Curiosidades

Today i’m going to leave with some curiosities and things that we need to know from some foods:

  • Before frying eggplant we can introduce in milk and it will take less oil during cooking.
  • Mussels raw open we must reject them, but once cooked we must reject the closed.
  • The chicory more bitter are those which have the edges more greens.
  • The curd is the curd that is removed from the residue of milk after make cheese.
  • A watermelon can weigh up to 20 kilos.
  • To remove the smell of garlic of the fingers we must put them under a stream of water, but never don’t rub.
  • Courgettes more tasty are thin, small and hard.
  • If you salt in the water where we are going to cook the eggs we detachment from the shell.
  • Bananas should last longer in the fridge if they are wrapping them in newspaper.
  • The oil is the last thing we need to add to the vinaigrette dressing the salad.
  • The meat of the ostrich is a red meat very lean (almost a 95% fat free).
  • The?York?ham ?comes from the rear parts of the pig, free of bones and subjected to a process of salting-cooking.

Hoy os voy a dejar con algunas curiosidades y cosas que debemos saber de algunos alimentos:

  • Para que al fre?r la berenjena ?sta chupe menos aceite la podemos introducir en leche antes de cocinarla.
  • Los mejillones crudos abiertos debemos rechazarlos, pero una vez cocinados debemos rechazar los cerrados.
  • Las endibias m?s amargas son aquellas que tienen los bordes m?s verdes.
  • El reques?n es la cuajada que se saca del residuo de la leche despu?s de hacer el queso.
  • Una sand?a puede llegar a pesar hasta 20 kilos.
  • Para que se quite el olor a ajo de los dedos debemos ponerlos bajo un chorro de agua, pero nunca frotarlos.
  • Los calabacines m?s sabrosos son los delgados, duros y peque?os.
  • Si se pone sal en el agua donde vamos a cocer los huevos facilitamos el desprendimiento de la c?scara.
  • Para que los pl?tanos duren en el frigor?fico hay que envolverlos en papel de peri?dico.
  • El aceite es lo ?ltimo que tenemos que a?adir al ali?ar la ensalada.
  • La carne de avestruz es una carne roja muy magra (casi un 95% libre de grasa).
  • El jam?n de York proviene de las partes traseras del cerdo, libre de huesos y sometida a un proceso de salaz?n-cocci?n.

Hoy os voy a dejar con algunas curiosidades y cosas que debemos saber de algunos alimentos:

  • Para que al fre?r la berenjena ?sta chupe menos aceite la podemos introducir en leche antes de cocinarla.
  • Los mejillones crudos abiertos debemos rechazarlos, pero una vez cocinados debemos rechazar los cerrados.
  • Las endibias m?s amargas son aquellas que tienen los bordes m?s verdes.
  • El reques?n es la cuajada que se saca del residuo de la leche despu?s de hacer el queso.
  • Una sand?a puede llegar a pesar hasta 20 kilos.
  • Para que se quite el olor a ajo de los dedos debemos ponerlos bajo un chorro de agua, pero nunca frotarlos.
  • Los calabacines m?s sabrosos son los delgados, duros y peque?os.
  • Si se pone sal en el agua donde vamos a cocer los huevos facilitamos el desprendimiento de la c?scara.
  • Para que los pl?tanos duren en el frigor?fico hay que envolverlos en papel de peri?dico.
  • El aceite es lo ?ltimo que tenemos que a?adir al ali?ar la ensalada.
  • La carne de avestruz es una carne roja muy magra (casi un 95% libre de grasa).
  • El jam?n de York proviene de las partes traseras del cerdo, libre de huesos y sometida a un proceso de salaz?n-cocci?n.

Author: urhealthydiet

Licenciada en Ciencia y Tecnolog?a de Alimentos por la Universidad de Murcia (2007). M?ster en Tecnolog?as Alimentarias, Universidad de Murcia (2008). Investigadora en proyectos de I+D+i en el Dto. de Tecnolog?a de Alimentos, Universidad de Murcia (2007-2013).

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1 Comentario

  1. Me acabo de dar cuenta que llevo ali?ando mal la ensalada toda mi vida… en fin… no te acostar?s sin saber una cosa m?s.

    Un saludo!!

    Responde

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