Lentejas: receta + info nutricional

La receta propuesta para hoy jueves por The Spanish Food son lentejas. Sin duda una muy buena propuesta para estos d?as de fr?o. A continuaci?n os dejo la informaci?n nutricional por raci?n:

  • Energ?a: 723 kcal
  • Prote?nas: 46 g
  • Hidratos de carbono: 76 g
  • Grasa: 26 g
  • ?cidos grasos saturados: 10 g
  • AG monoinsaturados: 11 g
  • AG poliinsaturados: 2,6 g
  • Fibra: 11 g
  • Colesterol: 71,3 mg
  • Calcio: 88 g
  • Hierro: 10,8 g

Este plato de lentejas es muy completo, con un aporte alto de hidratos de carbono, prote?nas y grasas. Debido a las legumbres y las verduras, el aporte de fibra del plato tambi?n es bastante elevado. Las legumbres, el jam?n, la morcilla y el chorizo van a aportar mucho hierro al plato, llegando casi al 100% de la cantidad diaria recomendada.

Para completar este plato s?lo nos faltar?a una pieza de fruta.

Ya que el contenido en grasa es elevado, para cenar podr?amos tomar verdura o ensalada con alg?n pescado blanco (merluza, bacalao, pescadilla). S? podr?amos tomar un pu?adito de nueces a media ma?ana o para merendar, junto con alg?n l?cteo desnatado.

La receta propuesta para hoy jueves por The Spanish Food son lentejas. Sin duda una muy buena propuesta para estos d?as de fr?o. A continuaci?n os dejo la informaci?n nutricional por raci?n:

  • Energ?a: 723 kcal
  • Prote?nas: 46 g
  • Hidratos de carbono: 76 g
  • Grasa: 26 g
  • ?cidos grasos saturados: 10 g
  • AG monoinsaturados: 11 g
  • AG poliinsaturados: 2,6 g
  • Fibra: 11 g
  • Colesterol: 71,3 mg
  • Calcio: 88 g
  • Hierro: 10,8 g

Este plato de lentejas es muy completo, con un aporte alto de hidratos de carbono, prote?nas y grasas. Debido a las legumbres y las verduras, el aporte de fibra del plato tambi?n es bastante elevado. Las legumbres, el jam?n, la morcilla y el chorizo van a aportar mucho hierro al plato, llegando casi al 100% de la cantidad diaria recomendada.

Para completar este plato s?lo nos faltar?a una pieza de fruta.

Ya que el contenido en grasa es elevado, para cenar podr?amos tomar verdura o ensalada con alg?n pescado blanco (merluza, bacalao, pescadilla). S? podr?amos tomar un pu?adito de nueces a media ma?ana o para merendar, junto con alg?n l?cteo desnatado.

La receta propuesta para hoy jueves por The Spanish Food son lentejas. Sin duda una muy buena propuesta para estos d?as de fr?o. A continuaci?n os dejo la informaci?n nutricional por raci?n:

  • Energ?a: 723 kcal
  • Prote?nas: 46 g
  • Hidratos de carbono: 76 g
  • Grasa: 26 g
  • ?cidos grasos saturados: 10 g
  • AG monoinsaturados: 11 g
  • AG poliinsaturados: 2,6 g
  • Fibra: 11 g
  • Colesterol: 71,3 mg
  • Calcio: 88 g
  • Hierro: 10,8 g

Este plato de lentejas es muy completo, con un aporte alto de hidratos de carbono, prote?nas y grasas. Debido a las legumbres y las verduras, el aporte de fibra del plato tambi?n es bastante elevado. Las legumbres, el jam?n, la morcilla y el chorizo van a aportar mucho hierro al plato, llegando casi al 100% de la cantidad diaria recomendada.

Para completar este plato s?lo nos faltar?a una pieza de fruta.

Ya que el contenido en grasa es elevado, para cenar podr?amos tomar verdura o ensalada con alg?n pescado blanco (merluza, bacalao, pescadilla). S? podr?amos tomar un pu?adito de nueces a media ma?ana o para merendar, junto con alg?n l?cteo desnatado.

Author: urhealthydiet

Licenciada en Ciencia y Tecnolog?a de Alimentos por la Universidad de Murcia (2007). M?ster en Tecnolog?as Alimentarias, Universidad de Murcia (2008). Investigadora en proyectos de I+D+i en el Dto. de Tecnolog?a de Alimentos, Universidad de Murcia (2007-2013).

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