Falsos expertos en nutrici?n

La actriz?Gwyneth Paltrow, el m?dico japon?s Hiromi Shinya y el franc?s Pierre Dukan son algunos de los ?ltimos “expertos” en nutrici?n. Desde la revista Consumer Eroski nos dan las claves para detectar a los gur?s de la alimentaci?n:

  1. Venden suplementos diet?ticos, o bien perciben una contraprestaci?n econ?mica.
  2. Realizan declaraciones irrazonables o exageradas relacionadas con la alimentaci?n.
  3. Afirman que sus teor?as son aplicables a toda clase de pacientes.
  4. Sustentan sus tesis en teor?as categ?ricas que suelen hacer alusi?n a la insulina, al ?ndice gluc?mico, a la inflamaci?n, a la oxidaci?n y al metabolismo.
  5. En sus argumentos no faltan palabras o frases tales como “desintoxicaci?n”, “sin qu?micos”, “limpieza”, “equilibrio interior”, etc.
  6. Mencionan a las llamadas “teor?as de la conspiraci?n”.

Para detectar al falso gur?, a veces basta con revisar su curr?culum, lleno de vaguedades tales como “me interesa todo lo relacionado con la salud y la armon?a interior” o “he estudiado en diferentes pa?ses”, sin concretar en ning?n momento qu? clase de titulaci?n sanitaria posee.

Os dejo el enlace donde pod?is leer toda la informaci?n:

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/alimentos_a_debate/2013/06/19/217057.php

Author: urhealthydiet

Licenciada en Ciencia y Tecnolog?a de Alimentos por la Universidad de Murcia (2007). M?ster en Tecnolog?as Alimentarias, Universidad de Murcia (2008). Investigadora en proyectos de I+D+i en el Dto. de Tecnolog?a de Alimentos, Universidad de Murcia (2007-2013).

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