Receta de guacamole casero

Lo que me segu?s en Instagram (@entrenandotualimentacion) ver?ais que ayer publiqu? una foto de guacamole casero. Hoy os quiero dejar la receta, para que teng?is otra manera de introducir los aguacates en vuestra dieta.

El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas (al igual que el aceite de oliva), potasio, magnesio, provitamina A, vitamina E ?y algunas vitaminas del grupo B. Es una fruta con alto contenido cal?rico (160 kcal/100 g) debido a su contenido en grasa (15 g/100 g), por lo que su consumo debe ser moderado.

Receta de guacamole casero:

  • 1 aguacate
  • 1 tomate mediano
  • 1/4 de cebolla
  • lim?n

Los que me segu?s en Instagram (@entrenandotualimentacion) ver?ais que ayer publiqu? una foto de guacamole casero. Hoy os quiero dejar la receta, para que teng?is otra manera de introducir los aguacates en vuestra dieta.

El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas (al igual que el aceite de oliva), potasio, magnesio, provitamina A, vitamina E ?y algunas vitaminas del grupo B. Es una fruta con alto contenido cal?rico (160 kcal/100 g) debido a su contenido en grasa (15 g/100 g), por lo que su consumo debe ser moderado.

Receta de guacamole casero:

  • 1 aguacate
  • 1 tomate mediano
  • 1/4 de cebolla
  • lim?n

Aplastamos en aguacate con un tenedor, incorporamos el tomate y la cebolla picaditos y finalmente a?adimos el zumo de 1 lim?n (o medio, dependiendo del tama?o).

Este guacamole lo podemos tomar a media ma?ana o en las meriendas con una tortita de arroz, en la comida con una patata asada o como acompa?amiento de alguna carne o pescado. Por supuesto con unos nachos ser?a la combinaci?n perfecta, pero yo os he dado algunas ideas m?s saludables :)

?Espero que os guste!

Author: urhealthydiet

Licenciada en Ciencia y Tecnolog?a de Alimentos por la Universidad de Murcia (2007). M?ster en Tecnolog?as Alimentarias, Universidad de Murcia (2008). Investigadora en proyectos de I+D+i en el Dto. de Tecnolog?a de Alimentos, Universidad de Murcia (2007-2013).

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