Un flan que podr?s tomar a cualquier hora de d?a

Una de las novedades que voy a introducir en el blog es la publicaci?n de recetas (introduje alguna anteriormente, pero mi idea es que sea con asiduidad). Eso s?, no esper?is cosas muy elaboradas porque no las encontrar?is! Ser?n recetas sanas, de f?cil elaboraci?n y con ingredientes s?per f?ciles de encontrar… cosas que como yo en mi d?a a d?a.

Para comenzar os propongo un FLAN DE CAFɠy fij?os si es f?cil que s?lo necesit?is 4 ingredientes 😉

  • Ingredientes
  1. Claras de huevo (yo utilizo las que vienen en botella o brick, pasteurizadas)
  2. Caf? soluble (normal o descafeinado)
  3. Edulcorante
  4. Agua

  • Elaboraci?n

En un bol de cristal apto para microondas a?ad?s 150 ml de claras (esta cantidad la pod?is variar como quer?is), un chorrito de agua (menos de medio vaso), una cucharilla de postre de caf? soluble y unas gotas de edulcorante (en mi caso utilizo stevia). Mezcl?is bien hasta que se disuelva el caf? y una vez est? disuelto lo met?is al microondas con la m?xima potencia. El tiempo exacto no os lo puedo decir ya que depender? del microondas que teng?is, en mi caso son 4 minutos. Pod?is ir abriendo cada minuto el microondas para ver si est? cuajado (estad atentos porque el flan sube, y si os despist?is se os derramar? del bol). Una vez cuajado dej?is enfriar y met?is al frigor?fico.

Sencillo, ?no?. Os dejo una foto del flan (el cual ser? parte de mi merienda de esta tarde). Espero que os guste la idea y que intent?is hacerlo porque es realmente f?cil y r?pido; adem?s es un gran aliado para combatir la ansiedad por el dulce 😉

flan

 

Author: urhealthydiet

Licenciada en Ciencia y Tecnolog?a de Alimentos por la Universidad de Murcia (2007). M?ster en Tecnolog?as Alimentarias, Universidad de Murcia (2008). Investigadora en proyectos de I+D+i en el Dto. de Tecnolog?a de Alimentos, Universidad de Murcia (2007-2013).

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