Tortitas de pl?tano

?Buenos d?as! Mientras me tomo un caf? calentito (yo tan #coffeeaddict como siempre) y como ayer os promet? en Instagram, os dejo las receta de las tortitas de pl?tano que desayun? ayer:

Ingredientes

  • 1 pl?tano maduro (tampoco hace falta que sea mantequilla).
  • 1 huevo grande de gallinas felices (huevo campero).
  • aceite de coco.

Elaboraci?n

  1. Batimos el huevo en un bol.
  2. A?adimos medio pl?tano al huevo batido y aplastamos con un tenedor.
  3. Finalmente a?adimos una cucharada de aceite de coco (5 gramos) y mezclamos bien.
  4. En una sart?n antiadherente (?sto es s?per mega importate!!!) vamos echando con una cuchara la mezcla (la sart?n tiene que estar caliente). No esper?is a que os queden tan redonditas como las de avena, son menos consistentes.
  5. Esperamos a que cuaje y le damos la vuelta.

?Como veis son muy f?ciles de hacer!.

Una vez colocadas en el plato en forma de torre, puse el medio pl?tano restante en rodajas alrededor y espolvore? por encima coco rallado.?Os dejo las fotos del paso a paso y el resultado final :)

??Deliciosas!!

 

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Author: urhealthydiet

Licenciada en Ciencia y Tecnolog?a de Alimentos por la Universidad de Murcia (2007). M?ster en Tecnolog?as Alimentarias, Universidad de Murcia (2008). Investigadora en proyectos de I+D+i en el Dto. de Tecnolog?a de Alimentos, Universidad de Murcia (2007-2013).

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