Izakaya Okina II
Jul24

Izakaya Okina II

Sin duda Izakaya Okina se ha convertido en nuestro restaurante japonés preferido, y es que todo lo que probamos nos encanta. Os dejo algunos de los platos que tomamos la penúltima vez que fuimos (después de esta hemos ido otra vez a cenar y algún día que pedimos para llevar… ¡es un vicio! ).

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Helado proteico
Jun25

Helado proteico

¡Buenos días! Hoy os traigo un helado rico rico y con fundamento 😉

Ingredientes:

  • 150g queso fresco batido
  • 100 g frutos rojos congelados (o 200g si no ponéis otra fruta)
  • 100 g fresas/sandía
  • 1 scoop proteína vainilla
  • 10 ml aceite de coco

Tan fácil como batirlo todo bien y meterlo al congelador un par de horitas. Yo me lo tomo como desayuno post entreno, así que me lo dejo preparado la noche de antes y lo saco 1 hora antes tomármelo, queda con textura totalmente de helado, y desde luego mucho más sano que cualquiera que os podáis comprar en un supermercado.

¡Espero que os guste!

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Japon?s en Murcia: Izakaya Okina
Jun14

Japon?s en Murcia: Izakaya Okina

?Buenos d?as!

Seguimos descubriendo nuevos restaurantes ?en Murcia, de esos que si vas, querr?s volver a ir al d?a siguiente. Y eso es lo que nos ha pasado con Izakaya Okina, un restaurante japon?s que lleva abierto muy poquito tiempo (unos 3 meses) en el centro de Murcia.

El s?bado por la noche decidimos ir all? a cenar, as? que entramos y de pura casualidad pudimos cenar… ?ten?an todas las mesas reservadas!. Suerte que fuimos a las 21:15 y ten?an una mesa reservada para las 22:30, as? que nos sentaron all?.

Es un restaurante muy acogedor, ya que no es muy grande, y los camareros son muy agradables y atentos. A nosotros nos atendi? la chica japonesa (no s? el nombre) y la verdad que fue encantadora.

Para beber pedimos una cerveza japonesa (la m?s suave de las dos que tienen), y de platos elegimos:

  • Niguiris de salm?n
  • Niguiris de pez mantequilla
  • Futomaki de langostino, aguacate y mayonesa japonesa
  • Yaki Gyoza de verduras
  • Tempura de verduras
  • Futomaki Ryoji
  • Helado de t? verde

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?Por qu? comer sardinas?
Jun02

?Por qu? comer sardinas?

Se acerca el verano y con ello las barbacoas cerca de la playa, los chiringuitos oliendo a pesca?to frito, cenas con amigos… Aprovechando el buen tiempo y con ello el poder comer fuera de casa o hacer barbacoas al aire libre se suele consumir m?s cantidad de sardinas, primero porque es un pescado muy sabroso y segundo porque al estar al aire libre no dejamos la casa con ese interminable olor a sardinas que puede durar d?as.

Los beneficios que aportan las sardinas a nuestro organismo son:

  • Vitamina D, 7.90 ug por cada 100 g.
  • Vitamina B12, (28,40 ug por cada 100 g)
    • necesaria para la generaci?n de gl?bulos rojos
    • interviene en la creaci?n de ADN y ARN
    • mantenimiento del sistema nervioso central y el sistema inmune
  • Vitamina B6 (0,96 ug por cada 100 gr),
    • interviene en la transformaci?n de hidratos de carbono y grasa en energ?a
    • contribuye al mantenimiento del sistema nervioso y refuerza el sistema inmune
  • Ricas en ?cidos grasos Omega 3
    • ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares
  • Contienen minerales como el calcio, f?sforo, potasio, zinc, yodo, magnesio y hierro
  • La cantidad de mercurio en las sardinas no es significativa, por lo que es una muy buena elecci?n como pescado azul (mejor que otros peces grandes como el at?n)

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Comparativa de aguas minerales
Abr25

Comparativa de aguas minerales

?Buenos d?as! Hoy os traigo una comparativa entre dos tipos de aguas minerales, Bezoya y Bronchales (Mercadona). No s? si la marca Bronchales estar? disponible en toda Espa?a quiz?, seg?n la Comunidad Aut?noma, Mercadona envase diferentes tipos de agua. Otra cosa que quer?a aclarar es que puede que a mucha gente este post no le parezca interesante ya que puede consumir agua del grifo sin problema, pero para los que tenemos que beber agua embotellada porque la del grifo es un asco… creo que puede ayudar bastante 🙂

Antes de compara las dos marcas, voy a explicar brevemente qu? son los datos que aparecen en el etiquetado de composici?n qu?mica del agua y que m?s nos interesan:

  • Residuo seco: indica la cantidad de minerales presentes en el agua. Este dato se obtiene despu?s de someter al agua a una temperatura de 180?C.
    • Agua de mineralizaci?n muy d?bil: hasta 50 mg/l de residuo seco
    • Agua de mineralizaci?n d?bil: hasta 500mg/l de RS
    • Agua de mineralizaci?n media: de 500 a 1500 mg/l de RS
    • Agua de mineralizaci?n fuerte: m?s de 1500 mg/l de RS
  • Bicarbonatos: indican la dureza del agua, cuanto m?s dura m?s cal.
    • Muy blanda o inferior a 50 mg/l, la mejor
    • Blanda, igual o inferior a 100 mg/l
    • Baja dureza, igual o inferior a 150 mg/l
    • Mediana dureza, igual o inferior a 300 mg/l
    • Dura, igual o inferior a 450 mg/l
    • Muy dura, igual o inferior a 800 mg/l
    • Muy elevada dureza, igual o superior a 800 mg/l
  • Sodio: para dietas pobres en sodio son aceptables las aguas con menos de 20 mg/L

La mejor agua es el agua mineral natural, de muy d?bil mineralizaci?n (si es igual o inferior a 50mg/l)? y de dureza blanda (50 mg/l). Si se tiene alguna necesidad adicional de minerales, se buscar? que sea bicarbonatada,?flourada, etc., aunque resulta conveniente que esa indicaci?n la d? un m?dico.

Ahora os voy a poner una foto de composici?n qu?mica de ambas aguas, para que ve?is que a penas hay diferencias entre ellas. ?D?nde encontramos la diferencia entonces? ?En el precio!. El litro de agua Bezoya est? a 0,35 ??(izquierda) mientras que el litro de Bronchales a 0,20 ??(derecha).

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Kale, col rizada o berza
Abr22

Kale, col rizada o berza

?ltimamente se ha puesto de moda consumir Kale, lo que nosotros conocemos como col rizada o berza. Veamos que propiedades tiene este alimento para ser tan deseado por todos:

  • Rica en vitamina A, C , K, D, B1, B2, B3 y B6
  • Contiene calcio, hierro y magnesio
  • Rica en potasio y pobre en sodio
  • Contiene antioxidantes como flavonoides, quercitina y polifenoles
  • Por cada 100 gramos aporta menos de 50 kcal
  • Es rica en fibra y agua y pobre en grasa

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