?Cu?nto debo reducir mi ingesta de hidratos de carbono?
Jun28

?Cu?nto debo reducir mi ingesta de hidratos de carbono?

A la hora de perder grasa (ese es el objetivo, no perder peso sin m?s) casi siempre se opta por reducir la ingesta de hidratos de carbono, pero ?cu?nto hay que reducir esa ingesta para que dicha dieta sea efectiva?

Podemos dividirlas en:

  • Dietas muy bajas en carbohidrato?(<10%)
  • Dietas bajas en carbohidrato (10-25%)
  • Dietas moderadas en carbohidrato (25-40%)
  • Dietas moderadamente altas en carbohidrato (40-50%)

Una dieta muy baja en hidratos de carbono ser?a una dieta cetog?nica. De manera muy resumida dir? que el objetivo de esta dieta es utilizar como combustible los dep?sitos de grasa. La dieta cetog?nica se utiliza en enfermedades como el Alzheimer o la epilepsia, en algunos casos de deportes de resistencia y como etapa final de definici?n en el culturismo. No se recomienda esta dieta para largos periodos de tiempo por los problemas que puede acarrear (impacto en la flora intestinal, da?os en la tiroides, alteraci?n del perfil lip?dico, entre otros).

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?Es necesaria la suplementaci?n con leucina?
Jun25

?Es necesaria la suplementaci?n con leucina?

La leucina es un amino?cido esencial. No act?a como fuente de carbono para la s?ntesis de la glucosa ya que es cetog?nico y no glucog?nico. Tiene la capacidad de imitar a la insulina y ayudar al az?car a entrar en las c?lulas. Tambi?n?puede sustituir a la glucosa durante per?odos de ayuno, una propiedad que no tienen el resto de amino?cidos. Finalmente, la leucina interviene en el metabolismo de las prote?nas al disminuir el grado de degradaci?n de las mismas.

Estudios como el realizado por Koopman y col. (2005) han demostrado que la ingesta conjunta de prote?na+hidratos de carbono+leucina tras entrenamientos de resistencia ayudan a la s?ntesis proteica. Esta s?ntesis proteica es mayor cuando se combinan estos tres componentes que si s?lo se combinan prote?nas+hidratos de carbono.

Este proceso de s?ntesis proteica tiene lugar de la siguiente forma:

  • las prote?nas aportan amino?cidos como precursores para la s?ntesis de prote?nas.
  • la leucina aumenta las concentraciones de insulina en plasma.
  • el aumento de insulina puede estimular directamente la s?ntesis de prote?nas.

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