Tortitas de arroz, ?cu?les consumo?
abr14

Tortitas de arroz, ?cu?les consumo?

?Buenas tardes! Hoy os traigo una comparativa de un mismo producto, tortitas de arroz, de 3 marcas diferentes:

  • Biocop
  • Eco Cesta
  • Gull?n

Tanto las de Biocop como las de Eco Cesta son sin sal, en cambio las de Gull?n s? tienen sal.

Os dejo mi breve historia con las tortitas de arroz y luego paso a compararlas:

Por comodidad siempre compraba las de Gull?n, ya que en el supermercado habitual al que voy son las que tienen (a veces he comprado las de Mercadona pero son m?s caras que las Gull?n, por lo menos donde yo las compro). ?Por qu? decid? buscar otra marca de tortitas? Muy f?cil, por lo saladas que est?n y la sensaci?n de deshidrataci?n que se queda en la boca despu?s de tomarlas. As? que la semana pasada, aprovechando que fui a Carrefour, compr? las de EcoCesta sin sal. Tengo que decir que la diferencia entre las tortitas con sal y ?stas es abismal, ?prefiero sin duda las sin sal!. Llevo una semana tomando las de EcoCesta y estoy encantada. Esta ma?ana he ido al Corte Ingl?s y he visto las de Biocop, tambi?n sin sal y bio y, encima, m?s baratas e integrales y no he dudado en comprarlas 😉

Aprovechando que ten?a los tres paquetes en casa las he comparado nutricionalmente ?para ver si hab?a mucha diferencia entre ellas y cu?les me interesaban m?s?(os pongo debajo una foto para que ve?is cada una de ellas):

  • Energ?a: las que m?s kcal por 100 gramos tienen son las de Biocop (395 kcal)
  • Grasas: mayor cantidad en las de Biocop (3,3 gramos/100g)
  • Hidratos de carbono: mayor cantidad en las tortitas Gull?n (83g/100g)
  • Fibra: Mayor cantidad en Biocop (3,8g/100g)
  • Prote?nas: mayor cantidad en las de Biocop (8,3g/100g)
  • Sal: Menor cantidad en las de EcoCesta (0,04g/100g)

Fij?os tambi?n en los ingredientes, tanto las de Biocop como las de EcoCesta s?lo contienen arroz integral 100%, sin embargo las de Gull?n adem?s del arroz (99%) contienen sal y emulgente (lecitina de soja).

El ?ltimo dato, pero no menos importante, es el sabor y la textura:?los dos tipos de tortitas sin sal son muy parecidas entre ellas, el arroz est? como m?s hinchado que en las Gull?n, que son m?s compactas. Respecto al sabor no puedo elegir entre EcoCesta o Biocop, las dos me gustan por igual; s? puedo decir que las prefiero antes que las Gull?n.

CONCLUSI?N

Teniendo en cuenta todo lo mencionado anteriormente, me quedo con las tortitas de arroz de la marca Biocop, seguidas de la marca EcoCesta y finalmente las Gull?n. Contienen mayor cantidad de fibra, prote?nas, poca sal, la grasa aunque sea mayor no se diferencia mucho con las de EcoCesta y adem?s, de los 2 tipos sin sal, son las m?s baratas.

Espero que este breve resumen os ayude a la hora de eligir vuestras tortitas de arroz :)

Os dejo la foto comparativa de las 3 marcas para que lo pod?is ver con m?s detalle.

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5 alimentos ricos en grasa que no deber?an faltar en nuestra dieta
abr04

5 alimentos ricos en grasa que no deber?an faltar en nuestra dieta

?Buenos d?as! Hoy quer?a compartir con vosotros 5 alimentos que considero imprescindibles en una alimentaci?n sana, equilibrada y variada. Como sab?is las grasas juegan un papel fundamental en la regulaci?n hormonal, por lo que suprimirlas o reducirlas mucho s?lo nos acarrear? problemas hormonales.

No todas las grasas son buenas, por ejemplo, debemos evitar todas aquellas grasas hidrogenadas que se encuentran en la mayor?a de productos procesados, galletas (tambi?n las que pone “ligh” o “sin az?cares a?adidos”), bollos, comidas listas para calentar y comer… Os dejo una lista de productos para que est?is atentos en vuestra pr?xima compra (m?s info?aqu?):

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?Qu? leche de coco utilizo?
mar24

?Qu? leche de coco utilizo?

?Buenos d?as!

Hoy os quer?a ense?ar la leche de coco que utilizo desde hace bastante tiempo y que, desde mi punto de vista, es de las mejores del mercado. Sus ingredientes son leche de coco y agua (sin aditivos, ni conservantes ni endulzantes). Es de la marca GOYA y la compro en el Corte Ingl?s (en la zona de l?cteos).

Como no encuentro yogures de coco 100% (no sabor a coco, si no elaborados a partir de coco) la mezcla que me estoy preparando ?ltimamente es: queso fresco batido 0%, leche de coco, fresas/frambuesas, y frutos secos. Lo mezclo todo y lo congelo durante 1 hora aproximadamente. Queda una mezcla s?per rica (el pr?ximo d?a hago fotos y os lo subo al blog).

Tambi?n la pod?is utilizar para cocinar o para beber rebaj?ndola con agua.

Os dejo una foto del envase y de la informaci?n nutricional.

?Si la prob?is decidme que os parece! :)

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Sustancias antinutritivas

Las interacciones entre diferentes nutrientes, o bien entre nutrientes y otros componentes del alimento (aditivos, alcochol et?lico, fibra alimentaria, etc) o incluso entre nutrientes y algunos medicamentos pueden, pueden dar lugar a un aumento o disminuci?n de la disponibilidad o de la utilizzci?n metab?lica de algunos nutrientes.

Como ejemplos de interacciones entre nutrientes destaca la que se produce entre el calcio y el magnesio, que compiten por los mismos lugares de absorci?n, igual que sucede con algunos microelementos, como el hierro, cinc y cobre. Dentro de este grupo de interaccions destaca tambi?n la que se produce entre componentes de la fibra y ciertos nutrientes.

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Beneficios de la leche de almendras
feb09

Beneficios de la leche de almendras

?Buenas tardes! Hace bastante tiempo (?en 2013!) os escrib? un post con la receta de la leche de almendras casera (aqu?). La verdad que, aunque puede ser un poco engorrosa de hacer, la leche queda s?per buena. La ventaja frente a las comerciales es que no contiene ni az?car ni aditivos, y adem?s podemos utilizar el sobrante de la almendra triturada como harina :)

Hoy quer?a compartir una foto donde se resumen los principales beneficios de esta leche:

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Como veis es una muy buena alternativa a la leche de vaca para aquellas personas intolerantes a la lactosa o quienes prefieran consumir leches vegetales.

 

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Men? semanal 2016: del 25 al 31 de enero
ene24

Men? semanal 2016: del 25 al 31 de enero

?Buenas tardes! Vamos con otro men? semanal :)

Lunes:

  • Desayuno: caf?, tortilla de 1 huevo y 3 claras, queso batido con avena y fresas
  • Media ma?ana: bocadillo de jam?n serrano y tomate
  • Comida: ensalada, pasta con pechuga de pollo picada, manzana
  • Merienda: queso batido con almendras y una naranja
  • Cena: ensalada de at?n, tomate, brotes tiernos, aguacate, zanahoria y aceitunas

Martes:

  • Desayuno: gachas de avena y claras, chocolate 85% y kiwi
  • Media ma?ana: tortitas de arroz con queso fresco
  • Comida: arroz con verduras y salm?n a la plancha
  • Merienda: manzana y almendras
  • Cena: menestra de verduras ali?ada con AOVE, mejillones al vapor y yogur

Mi?rcoles:

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