Volvemos en Septiembre
jul26

Volvemos en Septiembre

Esta ?ltima semana no he podido actualizar el blog porque estaba de viaje. No he podido poner tampoco nuevas catas, as? que en cuanto vuelva en septiembre podr? una, que ser? de los producto de la ?ltima colaboraci?n con GoGo Squeez.

Para que ve?is que podemos comer de manera variada y sana cuando estamos de viaje, os dejo algunas fotos de las comidas que tomamos en Lisboa. Y como hay que probar la toda la variedad gastron?mica local, no puede faltar una foto de los postres t?picos de Lisboa, los “pasteles de nata” (que el nombre no os enga?e, no tienen nata si no crema).

Esta ?ltima semana no he podido actualizar el blog porque estaba de viaje. No he podido poner tampoco nuevas catas, as? que en cuanto vuelva en septiembre podr? una, que ser? de los producto de la ?ltima colaboraci?n con GoGo Squeez.

Para que ve?is que podemos comer de manera variada y sana cuando estamos de viaje, os dejo algunas fotos de las comidas que tomamos en Lisboa. Y como hay que probar la toda la variedad gastron?mica local, no puede faltar una foto de los postres t?picos de Lisboa, los “pasteles de nata” (que el nombre no os enga?e, no tienen nata si no crema).

Esta ?ltima semana no he podido actualizar el blog porque estaba de viaje. No he podido poner tampoco nuevas catas, as? que en cuanto vuelva en septiembre podr? una, que ser? de los producto de la ?ltima colaboraci?n con GoGo Squeez.

Para que ve?is que podemos comer de manera variada y sana cuando estamos de viaje, os dejo algunas fotos de las comidas que tomamos en Lisboa. Y como hay que probar la toda la variedad gastron?mica local, no puede faltar una foto de los postres t?picos de Lisboa, los “pasteles de nata” (que el nombre no os enga?e, no tienen nata si no crema).

Esta ?ltima semana no he podido actualizar el blog porque estaba de viaje. No he podido poner tampoco nuevas catas, as? que en cuanto vuelva en septiembre podr? una, que ser? de los producto de la ?ltima colaboraci?n con GoGo Squeez.

Para que ve?is que podemos comer de manera variada y sana cuando estamos de viaje, os dejo algunas fotos de las comidas que tomamos en Lisboa. Y como hay que probar la toda la variedad gastron?mica local, no puede faltar una foto de los postres t?picos de Lisboa, los “pasteles de nata” (que el nombre no os enga?e, no tienen nata si no crema).

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Organizar un evento con comida saludable
jul11

Organizar un evento con comida saludable

En verano es muy habitual organizar comidas/cenas con amigos y familia, preparar una nevera con la comida para pasar el d?a en la playa/piscina/monta?a, o celebrar alg?n cumplea?os. En este tipo de celebraciones suelen ser habituales las empanadillas, empanadas, sandwich, tortilla de patatas, patatas fritas de bolsa, saladitos, refrescos, cervezas, etc. ?Las personas a dieta o simplemente que se cuidan y no quieren que el esfuerzo realizado durante todo el a?o se vaya por la borda en un solo mes, pueden sentirse un poco “estresadas” o “nerviosas” en estas situaciones. Para evitar esto lo mejor es hacer una comida saludable, donde todo el mundo pueda disfrutar de la comida, alimentarse de forma adecuada y no ingerir cantidades muy altas de grasa y sal.

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Receta de guacamole casero
jul10

Receta de guacamole casero

Lo que me segu?s en Instagram (@entrenandotualimentacion) ver?ais que ayer publiqu? una foto de guacamole casero. Hoy os quiero dejar la receta, para que teng?is otra manera de introducir los aguacates en vuestra dieta.

El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas (al igual que el aceite de oliva), potasio, magnesio, provitamina A, vitamina E ?y algunas vitaminas del grupo B. Es una fruta con alto contenido cal?rico (160 kcal/100 g) debido a su contenido en grasa (15 g/100 g), por lo que su consumo debe ser moderado.

Receta de guacamole casero:

  • 1 aguacate
  • 1 tomate mediano
  • 1/4 de cebolla
  • lim?n

Los que me segu?s en Instagram (@entrenandotualimentacion) ver?ais que ayer publiqu? una foto de guacamole casero. Hoy os quiero dejar la receta, para que teng?is otra manera de introducir los aguacates en vuestra dieta.

El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas (al igual que el aceite de oliva), potasio, magnesio, provitamina A, vitamina E ?y algunas vitaminas del grupo B. Es una fruta con alto contenido cal?rico (160 kcal/100 g) debido a su contenido en grasa (15 g/100 g), por lo que su consumo debe ser moderado.

Receta de guacamole casero:

  • 1 aguacate
  • 1 tomate mediano
  • 1/4 de cebolla
  • lim?n

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Paraguaya o paraguayo
jul08

Paraguaya o paraguayo

Ya podemos ver en las fruter?as frutas tipicamente veraniegas (aparte de la sand?a y mel?n) como son los albaricoques, melocotones y “otras cosas” parecidas a los melocotones pero m?s aplanados. Estos ?ltimos son las paraguayas o paraguayos.

El Paraguayo o Paraguaya (Prunus persica var. platycarpa) es una variedad del melocot?n (Prunas persica). Procede de una mutaci?n del melocotonero. La forma del fruto es aplastada, tiene piel aterciopelada, la pulpa puede ser blanca (con o sin vetas) o amarilla.

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Men? semanal: del 8 al 14 de julio
jul07

Men? semanal: del 8 al 14 de julio

?Buenos d?as! Vamos con otro men? semanal, equilibrado y variado, para que nadie se aburra comiendo sano :)

Lunes:

  • Desayuno: caf? con leche, pan de centeno con jam?n y aguacate, kiwi
  • Media ma?ana: tortita de arroz con mantequilla de cacahuete casera
  • Comida: ensalada fesca de lentejas con vinagreta al curry, fresas
  • Merienda: yogur y almendras
  • Cena: verduras a la plancha, caballa al horno, cerezas

Martes:

  • Desayuno: yogur con avena, nueces y ar?ndanos
  • Media ma?ana: sandwich de jam?n y queso
  • Comida: ensalada, patata asada, calamares rellenos, pi?a
  • Merienda:??tortitas de arroz con aguacate
  • Cena: ensalada de at?n marinado, cerezas

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Men? semanal: del 1 al 7 de julio
jul01

Men? semanal: del 1 al 7 de julio

Lunes:

  • Desayuno: caf? con leche, pan de centeno con tomate y jam?n, pi?a
  • Media ma?ana: tortita de arroz con at?n
  • Comida: ensalada, arroz integral, pollo asado, fresas
  • Merienda: yogur y almendras
  • Cena: verduras a la plancha, tortilla francesa con queso fresco, cerezas

Martes:

  • Desayuno: yogur con avena, nueces y fresas
  • Media ma?ana: tortitas de arroz con hummus
  • Comida: gazpacho, salm?n al horno, pi?a
  • Merienda: pan de centeno con aguacate
  • Cena: br?coli, merluza, fresas

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Ar?ndanos: beneficios de su consumo y recetas
jun27

Ar?ndanos: beneficios de su consumo y recetas

El ar?ndano es una baya que una vez maduro es de color rojo intenso. El principal productor de este fruto es Estados Unidos, siendo su ?poca de recolecci?n entre Septiembre y Octubre.

Composici?n nutricional (por 100 gramos):

  • Calor?as: 30.1
  • Agua: 86.5%
  • Prote?na: 0.4 g
  • Grasa: 0.2g
  • Fibra diet?tica: 1.8 g
  • Hidratos de carbono: 6.9 g
  • Potasio: 88 mg
  • Magnesio: 0.5 mg
  • Provitamina A: 12 mg
  • Vitamina C: 17 mg
  • Vitamina E: 5 mg

El ar?ndano es una baya que una vez maduro es de color rojo intenso. El principal productor de este fruto es Estados Unidos, siendo su ?poca de recolecci?n entre Septiembre y Octubre.

Composici?n nutricional (por 100 gramos):

  • Calor?as: 30.1
  • Agua: 86.5%
  • Prote?na: 0.4 g
  • Grasa: 0.2g
  • Fibra diet?tica: 1.8 g
  • Hidratos de carbono: 6.9 g
  • Potasio: 88 mg
  • Magnesio: 0.5 mg
  • Provitamina A: 12 mg
  • Vitamina C: 17 mg
  • Vitamina E: 5 mg

El ar?ndano es una baya que una vez maduro es de color rojo intenso. El principal productor de este fruto es Estados Unidos, siendo su ?poca de recolecci?n entre Septiembre y Octubre.

Composici?n nutricional (por 100 gramos):

  • Calor?as: 30.1
  • Agua: 86.5%
  • Prote?na: 0.4 g
  • Grasa: 0.2g
  • Fibra diet?tica: 1.8 g
  • Hidratos de carbono: 6.9 g
  • Potasio: 88 mg
  • Magnesio: 0.5 mg
  • Provitamina A: 12 mg
  • Vitamina C: 17 mg
  • Vitamina E: 5 mg

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Variedades de lechuga
jun25

Variedades de lechuga

La lechuga es una hortaliza pobre en calor?as, aunque las hojas exteriores son m?s ricas en vitamina C que las interiores.

Composici?n nutricional por 100 gramos:

COMPUESTO

CANTIDAD

Calor?as

?????????????????18 Kcal

Agua

94 g

Prote?na

1.30 g

Grasa

0.30 g

Cenizas

0.90 g

Carbohidratos

3.50 g

Fibra

1.9 g

Calcio

68 mg

Hierro

1.40 mg

F?sforo

25 mg

Vitamina C

18 mg

Las variedades de lechuga se pueden clasificar en los siguientes grupos bot?nicos:

-Romanas: Lactuca sativa var. longifolia
No forman un verdadero cogollo, las hojas son oblongas, con bordes enteros y nervio central ancho.

  • Romana
  • Baby

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