Beneficios de la leche de almendras
Feb09

Beneficios de la leche de almendras

?Buenas tardes! Hace bastante tiempo (?en 2013!) os escrib? un post con la receta de la leche de almendras casera (aqu?). La verdad que, aunque puede ser un poco engorrosa de hacer, la leche queda s?per buena. La ventaja frente a las comerciales es que no contiene ni az?car ni aditivos, y adem?s podemos utilizar el sobrante de la almendra triturada como harina 🙂

Hoy quer?a compartir una foto donde se resumen los principales beneficios de esta leche:

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Como veis es una muy buena alternativa a la leche de vaca para aquellas personas intolerantes a la lactosa o quienes prefieran consumir leches vegetales.

 

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Men? semanal 2016: del 8 al 14 de febrero
Feb07

Men? semanal 2016: del 8 al 14 de febrero

?Muy ?buenos d?as! Primera semana de febrero superada, ?vamos a por la siguiente? 😉

Mi propuesta de men? para la pr?xima semana es:

Lunes:

  • Desayuno: caf?, tortitas de avena con pl?tano y nueces
  • Media ma?ana: tortitas de arroz con queso fresco y aguacate
  • Comida: ensalada, pollo asado con patatas y fresas
  • Merienda: mini bocadillo de jam?n serrano y tomate
  • Cena: verduras a la plancha, tortilla francesa y chocolate 85%

Martes:

  • Desayuno: queso batido 0%, avena, almendras y fresas
  • Media ma?ana: naranja y almendras
  • Comida: ensalada de pasta con salm?n ahumado, manzana
  • Merienda: sandwich de lomo y brotes tiernos
  • Cena: berenjenas rellenas de pollo, chocolate 85%

Mi?rcoles:

  • Desayuno: caf?, tostadas con jam?n serrano y queso fresco; kiwi
  • Media ma?ana: batido de fresas, queso batido 0%, leche de almendras y almendras
  • Comida: boniato asado, verduras a la plancha, solomillo de cerdo a la plancha y yogur
  • Merienda: tortitas de arroz con mantequilla de cacahuetes casera
  • Cena: verduras a la plancha, tortilla de patatas, chocolate 85%
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Men? semanal 2016: del 25 al 31 de enero
Ene24

Men? semanal 2016: del 25 al 31 de enero

?Buenas tardes! Vamos con otro men? semanal 🙂

Lunes:

  • Desayuno: caf?, tortilla de 1 huevo y 3 claras, queso batido con avena y fresas
  • Media ma?ana: bocadillo de jam?n serrano y tomate
  • Comida: ensalada, pasta con pechuga de pollo picada, manzana
  • Merienda: queso batido con almendras y una naranja
  • Cena: ensalada de at?n, tomate, brotes tiernos, aguacate, zanahoria y aceitunas

Martes:

  • Desayuno: gachas de avena y claras, chocolate 85% y kiwi
  • Media ma?ana: tortitas de arroz con queso fresco
  • Comida: arroz con verduras y salm?n a la plancha
  • Merienda: manzana y almendras
  • Cena: menestra de verduras ali?ada con AOVE, mejillones al vapor y yogur

Mi?rcoles:

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?Qu? beneficios aporta el aceite de coco en nuestra dieta?
Ene19

?Qu? beneficios aporta el aceite de coco en nuestra dieta?

?Buenas tardes! Aprovechando que mucha gente me pregunta acerca de los beneficios del aceite de coco (y que estoy bastante liada para escribir un post nuevo), os actualizo esta entrada que publiqu? en junio acerca de los beneficios que tiene el aporte de aceite de coco en nuestra dieta.

?Feliz ?martes! 🙂

El aceite de coco virgen est? compuesto en un 70-85% por ?cidos grasos de cadena media. Estos ?cidos grasos de cadena media son r?pidamente oxidados en el h?gado y no se acumulan en el tejido adiposo como ocurre con los ?cidos grasos de cadena larga, por lo tanto, son una fuente r?pida de energ?a.

El mejor aceite de coco es el?aceite de coco virgen org?nico, el cual contiene todos los micronutrientes naturalmente presentes en el coco, ya que al no utilizarse qu?micos para su extracci?n no se altera su composici?n. Tambi?n hay que tener en cuenta que este aceite es m?s estable cuando se calienta que el aceite de oliva, por lo tanto ser?a la mejor opci?n para cocinar.

Numerosos estudios han demostrado que la incorporaci?n del aceite de coco virgen en la dieta favorece:

  • P?rdida de grasa abdominal.
  • Reducci?n del per?metro de la cintura.
  • Aumento de la saciedad.

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Fresas, fresones y recetas
Ene14

Fresas, fresones y recetas

Es ?poca de fresas y fresones, una fruta muy recomendada en nuestra alimentaci?n. Para tomar como postre, a media ma?ana, en la merienda con yogur o unos frutos secos… todas las opciones son v?lidas.

Las fresas y los fresones aportan pocas calor?as. Su componente m?s abundante es el agua, seguido de los hidratos de carbono (fructosa, glucosa y xilitol). Como la mayor?a de las frutas, son ricas en fibra. Las fresas y los fresones son muy buena fuente de vitamina C y ?cido c?trico , ?cido salic?lico, ?cido m?lico y ox?lico, potasio y en menor proporci?n contienen vitamina E.

Las vitaminas C ?y E tienen acci?n antioxidante, al igual que los flavonoides (antocianos), pigmentos vegetales que le confieren a estas frutas su color caracter?stico. Tambi?n son fuente de ?cido f?lico (el cual interviene en la producci?n de gl?bulos rojos y blancos, en la s?ntesis material gen?tico y la formaci?n anticuerpos del sistema inmunol?gico) y potasio?(necesario para la transmisi?n y generaci?n del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la c?lula).

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Men? semanal 2016: del 11 al 17 de enero
Ene10

Men? semanal 2016: del 11 al 17 de enero

?Buenos d?as! Volvemos a la carga y de la mejor manera posible, con un men? semanal 🙂 (todos los domingos publicar? el men? de la semana siguiente).

Ya sab?is que estos men?s son gu?as para aquellas personas que no saben c?mo planificar sus comidas o no tienen tiempo para ello. No son para ning?n objetivo en concreto (p?rdida de grasa, ganancia muscular, mejora deportiva…) por eso no pongo cantidades de alimentos.

Una alimentaci?n sana, variada y equilibrada junto con la pr?ctica de deporte os van a hacer este 2016 ser mucho m?s felices, ?os lo aseguro!

Lunes:

  • Desayuno: caf?, tostadas con tomate, jam?n serrano y AOVE; kiwi
  • Media ma?ana: bocadillo de tortilla francesa; manzana
  • Comida: crema de verduras y patata, salm?n a la plancha, onza de chocolate 85%
  • Merienda: queso batido con nueces y una naranja
  • Cena: ensalada de pollo: tiras pollo a la plancha, aguacate, almendras tostadas, tomate, brotes verdes, cebolla, ?zanahoria y ma?z.

Martes:

  • Desayuno: queso batido desnatado con avena y nueces; pera
  • Media ma?ana: tortitas de arroz con mantequilla de cacahuete casera
  • Comida: ensalada de garbanzos (garbanzos, at?n, queso fresco, aguacate, tomate y lechuga)
  • Merienda: tostada con jam?n de york
  • Cena: revuelto de ajos tiernos, esp?rragos, setas y huevo; yogur

Mi?rcoles:

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MenuMas D?a 19
Dic23

MenuMas D?a 19

?Buen?simos d?as a todos!

Desayuno

  • Tostadas con tomate, queso fresco de cabra y AOVE
  • Caf? solo/infusi?n

Comida

  • Ensalada de patata, huevo duro, at?n, cebolla y aceitunas
  • Verduras a la plancha
  • Naranja

Cena

  • Merluza con guisantes y verduras
  • Rebanada de pan tostado
  • 2 onzas de chocolate 85%

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MenuMas D?a 18

?Buenos d?as y que la suerte nos acompa?e! 😉

Desayuno

  • Gachas de avena
  • Queso batido con almendras y frutos rojos
  • Caf? solo/infusi?n

Comida

  • Pollo asado
  • Ensalada de pasta (lechuga, tomate, pepino, cebolla, aguacate y pasta)
  • Manzana

Cena

  • Crema de verduras
  • At?n a la plancha
  • 2 onzas de chocolate 85%

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