La realidad de la Navidad
Dic03

La realidad de la Navidad

?Buenos d?as! La entrada de hoy viene a ra?z de ver y escuchar ciertas actitudes y comentarios un tanto inquietantes debido a la proximidad de las fiestas de Navidad.

De repente la gente deja de comer X alimentos para perder X kilos antes de Navidad. En el gimnasio la gente se ha vuelto loca haciendo cardio, ma?ana, tarde y noche si hace falta. En el supermercado escuchas las t?picas conversaciones de “en Navidad siempre cojo 2-3 kilos, a ver si este a?o engordo menos”.?Ahora bien, mucha de esa gente ya tiene en su casa turrones, panetones, bombones, etc y obviamente ?se los est?n comiendo!, porque seamos sinceros, nadie se compra sus bombones favoritos (en mi caso Ferrero Rocher) para no com?rselos hasta el d?a 24.

Entonces ?cu?l es el verdadero problema?. El problema no son las cenas y comidas de 4 d?as puntuales, el problema b?sicamente son los puntos que os voy a poner a continuaci?n:

  • Empezamos la Navidad en noviembre, cuando llenan los supermercados de turrones y polvorones.
  • Como ha pasado el verano y hace fr?o el deporte queda en un segundo o tercer plano.
  • Pensamos que por ser una fecha se?alada hay que atiborrarse.
  • Como dejamos de comer para perder esos X kilos, llegamos a las comidas/cenas con un hambre y un ansia desbordada, lo que hace que comamos mucho m?s de lo que comer?amos habitualmente.
  • Hay gente que piensa que los gimnasios cierran del 24 de diciembre al 7 de enero, y que en la calle proh?ben correr en esas fechas.

Ante semejante panorama ?qu? os aconsejo?:

  • Practicar deporte TODOS los meses del a?o, no a partir de abril para la “operaci?n bikini”.
  • Dejad los dulces navide?os para navidad, por algo se llaman dulces navide?os ?no? 😉
  • Comed con moderaci?n y disfrutando de todo.
  • Dejaos de dietas milagrosas de 2 semanas para poder enfundaros vuestro mejor vestido de Nochevieja, lo que no has hecho durante todo un a?o no lo vas a conseguir en 15 d?as.
  • Es normal comer m?s cantidad de lo habitual en esas fechas, as? que a?ade un poco m?s de deporte del habitual para compensar esa subida de calor?as. Adem?s te ayudar? a liberar endorfinas, sentirte activo y seguramente hasta levantes m?s peso 😉
  • Si vas de vacaciones a otra ciudad puedes pagar la entrada de un gimnasio por d?as o bien busca alg?n parque donde puedas realizar ejercicios ayud?ndote de barras, bancos, escalones…

Espero que os haya gustado la entrada de hoy y que os ayude en estas fechas. No olvid?is que la fuerza de voluntad hay que entrenarla cada d?a y que vivimos rodeados de tentaciones, en nuestras manos est? elegir lo que m?s nos conviene para conseguir nuestros objetivos.

Comidas-navidad

 

 

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Ensaladas nutritivas y sencillas
Nov28

Ensaladas nutritivas y sencillas

?Buenos d?as! ?Hay algo m?s r?pido y sencillo que preparar una ensalada? Sin duda es una opci?n a la que recurrimos mucho bien cuando tenemos poco tiempo o ganas de cocinar o bien cuando hace calor y apetece tomar cosas frescas.

Lo importante a la hora de preparar una ensalada es que ?sta sea completa y que no est? ba?ada en salsas que pueden convertir nuestra opci?n saludable en otra no tan saludable.

Los ingredientes que suelo elegir para mis ensaladas son:

  • Pechuga de pollo
  • Queso fresco
  • At?n
  • Aguacate
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Lechuga
  • Espinacas
  • Tomate
  • Can?nigos, r?cula…
  • Cebolla
  • Pepino
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?Qu? es el cortisol y c?mo puede influir en la p?rdida de grasa corporal?
Nov25

?Qu? es el cortisol y c?mo puede influir en la p?rdida de grasa corporal?

El cortisol es una hormona que se libera como consecuencia del estr?s y de un nivel bajo de glucocorticoides en la sangre. Ese exceso de cortisol pone al cuerpo en estado de alarma, y este responde almacenando el exceso de grasa, como instinto de supervivencia. Adem?s la grasa suele almacenarse en la zona abdominal, produciendo obesidad troncular.

Para ayudar a nivelar los niveles de cortisol en el organismo podemos consumir los siguientes alimentos:

  • Alimentos ricos en magnesio: almendras, nueces, levadura de cerveza, chocolate puro
  • Pescado azul: salm?n, sardinas, boquer?n, at?n, etc
  • Vegetales verdes: espinacas, lechuga, apio,etc
  • ?Alimentos ricos en vitamina C: frutas c?tricas, pimientos, br?coli

Y debemos evitar:

  • Frituras
  • Harina refinada
  • Alcohol
  • Consumo elevado de cafe?na
  • Az?car
  • Grasas trans
  • Refrescos

cortisol

 

 

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#m?sbrocoli en nuestra mesa
Nov22

#m?sbrocoli en nuestra mesa

De las virtudes del br?coli o esos peque?os “arbolitos” que tanto amor-odio suscitan (sobre todo entre los peques de la casa) ya os he hablado en otras ocasiones, aunque nunca est? mal recordar las m?s importantes:

  • Antioxidante
  • Saciante
  • Depurativo
  • Preventivo del c?ncer
  • Ayuda a fortalecer nuestras defensas

Mucha gente no incorpora el br?coli en su alimentaci?n b?sicamente porque no sabe c?mo cocinarlo, y se aburre de comerlo siempre hervido o al vapor. Por eso hoy os quiero dejar algunas ideas sencillas para que os anim?is a probarlas y as? incorpor?is m?s br?coli en vuestro d?a a d?a.

En la web de #m?sbrocoli pod?is encontrar muchas m?s recetas, as? que no dud?is en consultarla.

Si hac?is las recetas no olvid?is subir la foto a Twitter o Instagram con el hashtag #m?sbrocoli.

?Feliz domingo! 🙂

mas_brocoli

 

 

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Hamburguesa de pechuga de pollo
Nov17

Hamburguesa de pechuga de pollo

?Buenos d?as! Para este martes os propongo una hamburguesa de pechuga de pollo que seguro os va a encantar. Los ingredientes los podemos encontrar en cualquier supermercado y seguro que el 90% de ellos los ten?is ya en casa 🙂

?Vamos a la receta!

Ingredientes

  • Filetes de pechuga de pollo
  • Huevos camperos
  • Queso en lonchas (en mi caso gouda curado de Mercadona)
  • Cebolla
  • Pan de hamburguesas maxi de Bimbo

Elaboraci?n

Hacemos los filetes de pechuga de pollo a la plancha con unas gotas de aceite. A continuaci?n hacemos el huevo tambi?n a la plancha (es muy importante utilizar una buena sart?n antiadherente). A la vez que se hace el huevo ponemos la cebolla cortada en aros en la sart?n hasta que se quede tostadita. El pan lo ponemos en un tostador u horno para que quede crujiente.

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?C?mo act?a la cafe?na en nuestro cuerpo?
Nov13

?C?mo act?a la cafe?na en nuestro cuerpo?

El contenido medio de cafe?na por 150 ml (1 taza) del caf? tostado molido es de alrededor de 85 mg; del caf? instant?neo, es de 60 mg; del caf? descafeinado, de 3 mg; del t? en hojas o en bolsa, de 30 mg; del t? instant?neo, de 20 mg, y del cacao o chocolate caliente, es de 4 mg. Un vaso (200 ml) de refresco con cafe?na tiene entre 20?60 mg de cafe?na.

La cafe?na llega al torrente sangu?neo a los 30-45 minutos de su consumo. A continuaci?n, se distribuye por el agua de todo el organismo, para posteriormente ser metabolizada y expulsada en la orina. La vida media de la cafe?na en el

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?Tortitas o gachas de avena?
Nov02

?Tortitas o gachas de avena?

?Buenas tardes! Hoy voy a responder a una pregunta que me han hecho hace poco: ?qu? es mejor para desayunar, las tortitas o las gachas de avena?.

En principio da igual una cosa que otra, ya que ambas se hacen con los mismos ingredientes y mismas cantidades, en mi caso las hago con 40-45 gramos de avena, 200 ml de claras, bastante canela y a veces un poco de cacao puro sin az?car (valor). Ahora bien, pros y contras que les veo a cada una de ellas (son peque?os matices, pero que dependiendo de la situaci?n puede hacer que nos decantemos por unas u otras):

TORTITAS

  • Para preparar las tortitas hay que utilizar harina de avena, por lo que o la compramos preparada (m?s cara y con saborizantes, edulcorantes, etc) o la preparamos nosotros. En mi caso compro los copos de avena y con la batidora los trituro hasta que quedan hechos harina.
  • Una vez hecha la harina hay que mezclarla con las claras y la canela e ir haci?ndolas en la sart?n. Podemos hacer tortitas peque?as o una grande con toda la mezcla. Sin duda para las fotos de Instagram queda mejor una torre de tortitas que no una “torti-pizza”, pero el tiempo invertido os aseguro que se reduce bastante ;).
  • Una vez preparadas le a?adimos los toppings: fruta, coco rallado, chocolate, siropes…
  • Poder saciante: 6

GACHAS

  • En este caso se utilizan los copos enteros, por los que nos quitamos la parte de la batidora 🙂
  • A los copos enteros le a?ado canela, agua (hasta cubrir) y las claras. Mezclo bien con un tenedor y meto el bol en el microondas unos 4-5 minutos. Hay gente que las prepara en un cazo y moviendo con unas varillas hasta que espese, pero eso ya supone no poder hacer otras cosas mientras.
  • Al igual que a las tortitas, una vez hechas les podemos a?adir los toppings que queramos.
  • Poder saciante: 9

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Frapuccino proteico de vainilla
Oct30

Frapuccino proteico de vainilla

?Buenos d?as! Hoy os traigo una propuesta para esos momentos en los que nos apetece algo dulce pero no queremos tomar az?car. Tambi?n valdr?a como post entrenamiento, ya que es alto en prote?na.

El invento en cuesti?n es un “Frapuccino proteico de vainilla”, y es tan sencillo como mezclar en una batidora americana los siguientes ingredientes:

  • Caf? americano (yo le doy 2 veces al bot?n de caf? largo de la Nespresso)
  • Una scoop de prote?na de vainilla (o la cantidad que teng?is pautada)
  • Una cucharadita de cacao valor sin az?car
  • 2-3 cubitos de hielo

Queda un batido cremoso y refrescante, ?a mi me ha encantado!. Adem?s, como la prote?na ya tiene edulcorantes, no necesitamos a?adirle ning?n endulzante (a no ser que se?is unos apasionados de lo dulce, en ese caso pod?is a?adir stevia o el edulcorante que us?is).

Espero que os guste y os anim?is a probarlo 🙂

?Feliz fin de semana!

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