Sodio en la dieta
sep02

Sodio en la dieta

Normalmente se aconseja que el consumo de sodio en la dieta no supere los 2500 mg/d?a (seg?n la Organizaci?n Mundial de la Salud). El principal problema para controlar esta cantidad es que nosotros no a?adimos sodio como tal a las comidas, si no sal. Para poder calcular la cantidad de sodio que a?adimos a la comida a trav?s de la sal tenemos que tener en cuenta lo siguiente:

El 40% de la sal est? compuesta por sodio, el 60% restante es cloruro (por eso la f?rmula de la sal es “NaCl”); por lo que para saber el sodio que estamos consumiendo s?lo tendr?amos que multiplicar la cantidad de sal que vamos a a?adir (gramos) por 0,4.

Normalmente se aconseja que el consumo de sodio en la dieta no supere los 2500 mg/d?a (seg?n la Organizaci?n Mundial de la Salud). El principal problema para controlar esta cantidad es que nosotros no a?adimos sodio como tal a las comidas, si no sal. Para poder calcular la cantidad de sodio que a?adimos a la comida a trav?s de la sal tenemos que tener en cuenta lo siguiente:

El 40% de la sal est? compuesta por sodio, el 60% restante es cloruro (por eso la f?rmula de la sal es “NaCl”); por lo que para saber el sodio que estamos consumiendo s?lo tendr?amos que multiplicar la cantidad de sal que vamos a a?adir (gramos) por 0,4.

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Organizar un evento con comida saludable
jul11

Organizar un evento con comida saludable

En verano es muy habitual organizar comidas/cenas con amigos y familia, preparar una nevera con la comida para pasar el d?a en la playa/piscina/monta?a, o celebrar alg?n cumplea?os. En este tipo de celebraciones suelen ser habituales las empanadillas, empanadas, sandwich, tortilla de patatas, patatas fritas de bolsa, saladitos, refrescos, cervezas, etc. ?Las personas a dieta o simplemente que se cuidan y no quieren que el esfuerzo realizado durante todo el a?o se vaya por la borda en un solo mes, pueden sentirse un poco “estresadas” o “nerviosas” en estas situaciones. Para evitar esto lo mejor es hacer una comida saludable, donde todo el mundo pueda disfrutar de la comida, alimentarse de forma adecuada y no ingerir cantidades muy altas de grasa y sal.

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Ar?ndanos: beneficios de su consumo y recetas
jun27

Ar?ndanos: beneficios de su consumo y recetas

El ar?ndano es una baya que una vez maduro es de color rojo intenso. El principal productor de este fruto es Estados Unidos, siendo su ?poca de recolecci?n entre Septiembre y Octubre.

Composici?n nutricional (por 100 gramos):

  • Calor?as: 30.1
  • Agua: 86.5%
  • Prote?na: 0.4 g
  • Grasa: 0.2g
  • Fibra diet?tica: 1.8 g
  • Hidratos de carbono: 6.9 g
  • Potasio: 88 mg
  • Magnesio: 0.5 mg
  • Provitamina A: 12 mg
  • Vitamina C: 17 mg
  • Vitamina E: 5 mg

El ar?ndano es una baya que una vez maduro es de color rojo intenso. El principal productor de este fruto es Estados Unidos, siendo su ?poca de recolecci?n entre Septiembre y Octubre.

Composici?n nutricional (por 100 gramos):

  • Calor?as: 30.1
  • Agua: 86.5%
  • Prote?na: 0.4 g
  • Grasa: 0.2g
  • Fibra diet?tica: 1.8 g
  • Hidratos de carbono: 6.9 g
  • Potasio: 88 mg
  • Magnesio: 0.5 mg
  • Provitamina A: 12 mg
  • Vitamina C: 17 mg
  • Vitamina E: 5 mg

El ar?ndano es una baya que una vez maduro es de color rojo intenso. El principal productor de este fruto es Estados Unidos, siendo su ?poca de recolecci?n entre Septiembre y Octubre.

Composici?n nutricional (por 100 gramos):

  • Calor?as: 30.1
  • Agua: 86.5%
  • Prote?na: 0.4 g
  • Grasa: 0.2g
  • Fibra diet?tica: 1.8 g
  • Hidratos de carbono: 6.9 g
  • Potasio: 88 mg
  • Magnesio: 0.5 mg
  • Provitamina A: 12 mg
  • Vitamina C: 17 mg
  • Vitamina E: 5 mg

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Celulitis y alimentaci?n
jun03

Celulitis y alimentaci?n

Antes de daros algunos consejos para prevenir la celulitis voy a explicaros qu? es.

La piel est? formada por dos capas, la epidermis (capa externa), dermis (capa media) e hipodermis (la m?s interna). En estas dos ?ltimas capas se encuentran las c?lulas grasas, llamadas adipocitos.?Alrededor de los adipocitos hay vasos sangu?neos que los irrigan y sustentando a ambos se encuentran las fibras de col?geno.

Cuando hay un excedente energ?tico ?ste se acumula principalmente en forma de grasa en los adipocitos, lo que hace que estos aumenten de tama?o o incluso de n?mero. Al aumentar su tama?o se produce una compresi?n de la microcirculaci?n de las arteriolas y capilares sangu?neos y linf?ticos. Finalmente se produce un endurecimiento de las fibras de col?geno, se hacen mas r?gidas y menos flexibles, dejando zonas fl?cidas y al tiempo tirando de la piel en m?ltiples direcciones dando lugar a esos hoyitos o “piel de naranja”.

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La importancia de no ser un ni?o obeso
may22

La importancia de no ser un ni?o obeso

Actualmente en n?mero de ni?os obesos en Espa?a es mayor que hace unos a?os. O?mos la importancia que tiene que los ni?os no sean obesos, que coman de manera saludable, que no tomen exceso de az?cares ni grasas trans,,, todo ello para evitar problemas de salud en el futuro.

Seguramente, el ni?o obeso no querr? seguir si?ndolo cuando vaya al instituto o a la universidad, cuando sea realmente consciente de su salud y su aspecto f?sico. Voy a explicaros las consecuencias que tiene ser un ni?o obeso a la hora de querer adelgazar en la edad adulta.

Cuando nacemos tenemos un n?mero de c?lulas grasas determinadas (adipocitos). Estos adipocitos pueden crecer en tama?o o en n?mero. Cuando el tama?o es m?s grande de lo normal tendr?amos una obesidad hipertr?fica, mientras que si hay mayor n?mero de adipocitos tendr?amos una obesidad hiperpl?sica.

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