Cambios en la dieta de cara al verano

Desde Eroski Consumer nos dan 5 claves para nuestra alimentaci?n veraniega:

  1. Ensaladas, algo m?s que tomate.?El tomate es tal vez la hortaliza m?s esperada de los meses veraniegos. Las ensaladas, los gazpachos y los zumos elaborados con tomates de temporada en su punto de saz?n y reci?n recolectados tienen un sabor inigualable. Sin embargo, quienes padecen de dolencias articulares deben consumirlos con moderaci?n, al igual que otras hortalizas de su familia (Solan?ceas), como los pimientos, las berenjenas y las patatas. En estos casos, se propone disfrutar con otras alternativas tambi?n gustosas como los pepinos, las lechugas, las endibias o las espinacas crudas en ensalada.

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Alimentaci?n, deporte y verano

Se acerca el verano y el prop?sito de la mayor?a de la gente es perder la grasa que le sobra, sobre todo en la zona abdominal. Por eso, os quer?a dejar una entrada escrita por David D?az Gil en Vit?nica. Este art?culo est? m?s enfocado al gente que practica deporte, y que, despu?s de una fase de volumen, est? en fase de definici?n. De todas formas, son unas pautas que sirven tanto para deportistas como para aquellos que no lo son. Son puntos muy b?sicos, pero que tenemos que tener muy en cuenta: evitar fritos, boller?a, dulces, refrescos azucarados, salsas, embutidos…

Aqu? os dejo el art?culo completo:

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La rueda y la pir?mide de los alimentos

En la RUEDA DE ALIMENTOS est?n representados todos los alimentos seg?n sus funciones en el organismo. En la rueda actual podemos encontrar seis grupos:

  • Grupo I: Energ?tico, composici?n predominante en hidratos de carbono: productos derivados de los cereales, patatas y az?car.
  • Grupo II: Energ?tico, composici?n predominante en l?pidos: mantequilla, aceites y grasas en general.
  • Grupo III: Pl?sticos, composici?n predominante en prote?nas: productos de origen l?cteo.
  • Grupo IV: Pl?sticos, composici?n predominante en prote?nas: c?rnicos, huevos y pescados, legumbres y frutos secos.
  • Grupo V: Reguladores: hortalizas y verduras.
  • Grupo VI: Reguladores, frutas.

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