?Cu?nto debo reducir mi ingesta de hidratos de carbono?
jun28

?Cu?nto debo reducir mi ingesta de hidratos de carbono?

A la hora de perder grasa (ese es el objetivo, no perder peso sin m?s) casi siempre se opta por reducir la ingesta de hidratos de carbono, pero ?cu?nto hay que reducir esa ingesta para que dicha dieta sea efectiva?

Podemos dividirlas en:

  • Dietas muy bajas en carbohidrato?(<10%)
  • Dietas bajas en carbohidrato (10-25%)
  • Dietas moderadas en carbohidrato (25-40%)
  • Dietas moderadamente altas en carbohidrato (40-50%)

Una dieta muy baja en hidratos de carbono ser?a una dieta cetog?nica. De manera muy resumida dir? que el objetivo de esta dieta es utilizar como combustible los dep?sitos de grasa. La dieta cetog?nica se utiliza en enfermedades como el Alzheimer o la epilepsia, en algunos casos de deportes de resistencia y como etapa final de definici?n en el culturismo. No se recomienda esta dieta para largos periodos de tiempo por los problemas que puede acarrear (impacto en la flora intestinal, da?os en la tiroides, alteraci?n del perfil lip?dico, entre otros).

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Dieta antiinflamatoria
ene12

Dieta antiinflamatoria

Para seguir una dieta antiinflamatoria os dejo los siguientes consejos:

  • Huye de todo lo procesado y envasado, es decir, de los alimentos que pasan por las f?bricas. Lo ideal es comer alimentos frescos y cocinarlos de forma sencilla, tomar m?s frutas y verduras de bajo ?ndice gluc?mico, incluyendo bayas (fresas, frambuesa, moras, etc.), cerezas, manzanas y peras (frutas mediterr?neas) toma toda la fruta que te pida el cuerpo, y la mejor, la masticada, mejor que en zumo, porque se mezcla con la saliva y empieza la digesti?n de las mismas en la boca, es por lo que preferimos comerlas que beberlas.
  • Elije carne que provenga de ganader?as del pa?s, o bien ecol?gicas o de corral, que no hayan sido alimentados con piensos.
  • El pescado, sobre todo el azul y grasos como el salm?n, la caballa, el arenque, la trucha y las sardinas son otra gran fuente de omega-3.
  • Las algas, el pescado blanco y el marisco de calidad tambi?n aportan omega-3, especialmente las algas de la comida japonesa.
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Delicias de coco sin az?car, altas en prote?nas
ene04

Delicias de coco sin az?car, altas en prote?nas

?Buenas noches! Hoy os traigo un capricho dulce que os va a encantar, sin az?car, sin gl?ten, sin l?cteos y sin frutos secos.

Ingredientes

  • 30 gramos de coco rallado
  • 2 cucharadas de prote?na o case?na sabor chocolate o vainilla (yo eleg? chocolate)
  • 10 gramos de aceite de coco
  • 1 cucharada de cacao puro sin az?car (en mi caso valor)

Elaboraci?n

Mezclar el coco rallado con la prote?na/case?na e ir a?adiendo poco a poco agua hasta que quede una masa. Hacer bolitas con la mezcla y meter al frigor?fico 20 minutos.

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Motivaci?n
oct16

Motivaci?n

?Buenos d?as! Un poco de motivaci?n para este jueves :)

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Men? semanal: del 22 al 28 de septiembre
sep21

Men? semanal: del 22 al 28 de septiembre

?Bienvenido oto?o! Cambiamos de estaci?n y, por lo tanto, podemos encontrar nuevas verduras y frutas de temporada: alcachofas, repollo, calabaza, setas, coliflor, espinacas, calabac?n, uvas, ciruelas, mandarinas, naranjas, pera, pomelos… No hay nada mejor que los alimentos de temporada para nuestra alimentaci?n, as? que ya sab?is: ?a por ellos sin dudarlo!

Como todas las semanas os dejo esta gu?a para que os resulte m?s f?cil comer variado y sano durante toda la semana. ?Disfrutad de ello!

Lunes:

  • Desayuno: caf?, tostadas con tomate y jam?n serrano; kiwi
  • Media ma?ana: pl?tano y sandwich de lomo
  • Comida: crema de calabaza, salm?n a la plancha, uvas
  • Merienda: queso batido desnatado con nueces
  • Cena: wrap de pollo (tortita integral, tiras pollo a la plancha, aguacate, tomate y lechuga)

Martes:

  • Desayuno: queso batido desnatado con avena y nueces; pera
  • Media ma?ana: tortitas de arroz con mantequilla de cacahuete casera
  • Comida: ensalada de garbanzos (garbanzos, at?n, queso fresco, aguacate, tomate y lechuga)
  • Merienda: tostada con jam?n de york
  • Cena: revuelto de ajos tiernos, esp?rragos, setas y huevo; yogur

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