Fresas, fresones y recetas
ene14

Fresas, fresones y recetas

Es ?poca de fresas y fresones, una fruta muy recomendada en nuestra alimentaci?n. Para tomar como postre, a media ma?ana, en la merienda con yogur o unos frutos secos… todas las opciones son v?lidas.

Las fresas y los fresones aportan pocas calor?as. Su componente m?s abundante es el agua, seguido de los hidratos de carbono (fructosa, glucosa y xilitol). Como la mayor?a de las frutas, son ricas en fibra. Las fresas y los fresones son muy buena fuente de vitamina C y ?cido c?trico , ?cido salic?lico, ?cido m?lico y ox?lico, potasio y en menor proporci?n contienen vitamina E.

Las vitaminas C ?y E tienen acci?n antioxidante, al igual que los flavonoides (antocianos), pigmentos vegetales que le confieren a estas frutas su color caracter?stico. Tambi?n son fuente de ?cido f?lico (el cual interviene en la producci?n de gl?bulos rojos y blancos, en la s?ntesis material gen?tico y la formaci?n anticuerpos del sistema inmunol?gico) y potasio?(necesario para la transmisi?n y generaci?n del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la c?lula).

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Requisitos imprescindibles en una dieta detox
dic20

Requisitos imprescindibles en una dieta detox

Las dietas detox se suelen realizar despu?s de haber tenido unos d?as de excesos con la comida o bien 1 de cada 7 d?as cuando comemos de forma sana, natural y equilibrada. Tambi?n es verdad que muchas famosas parece que s?lo se alimentan a base de zumos detox (o por lo menos es lo que parece seg?n las fotos que vemos en las revistas).

El objetivo de estas dietas detox es eliminar el organismo de t?xicos. Se suelen tomar batidos en los que se mezclan desde s?lo frutas y verduras hasta aguacate, aceite de coco, semillas de ch?a, leches vegetales, yogur… las posibilidades son infinitas.

Ahora bien, el ?rgano encargado de hacer esa funci?n detoxificante es el h?gado, por lo tanto deberemos suministrarle aquello que necesita para funcionar correctamente.

  • Vitaminas: en todas las frutas y verduras, en especial en los frutos rojos. En la levadura de cerveza y germen de trigo la B6.
  • Magnesio: espinacas, semillas de calabaza, s?samo, aguacates, pl?tanos, higos, cacao
  • Zinc: semillas de calabaza, cacao, cacahuete o man?, s?samo

No olvid?is incluir algunos de estos alimentos en vuestros batidos o ensaladas detox, ser? la ?nica forma de que vuestro h?gado realmente cumpla su funci?n y elimine las toxinas.

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Cata de Go Go Squeez sabor Manzana-Melocot?n
sep01

Cata de Go Go Squeez sabor Manzana-Melocot?n

?Ya estamos de vuelta con las catas! El producto de hoy lo mandaron en julio, pero por diversos motivos no he podido hacer la cata hasta ahora.

Como bien sab?is los que me segu?s en las redes sociales (twitter y facebook), la ?ltima empresa en colaborar con nuestras catas ha sido Materne?con sus productos “GoGo Squeez”. De los distintos sabores que mandaron me he decantado por el de manzana-melocot?n, ya que todav?a estamos en ?poca de melocot?n (aunque ya queda poco para que se terminen).

Como siempre, una breve descripci?n de producto:

Los ingredientes del producto son: manzana 69,7%, melocot?n 20,9%, az?car, aroma natural y antioxidante (?cido asc?rbico). En la informaci?n nutricional podemos ver que 100 gramos de producto aportan 85 kcal, 0,4 g de prote?nas, 19,1 g de hidratos de carbono (18,1 g az?cares), 0,4 g de grasa, 1,2 g de fibra y 3 mg de sodio.

Pasemos a la cata:

  • Fase visual: vemos que la textura del producto es como la de un pur?; color amarillo-anaranjado claro; sin trozos de fruta.
  • Fase olfativa: el olor predominante es a melocot?n, no se aprecia a penas el de manzana.
  • Fase gustativa: sabor a melocot?n, aqu? tampoco se aprecia la manzana; muy dulce; en la textura en boca apreciamos que es un producto h?medo, suave y uniforme.

?Ya estamos de vuelta con las catas! El producto de hoy lo mandaron en julio, pero por diversos motivos no he podido hacer la cata hasta ahora.

Como bien sab?is los que me segu?s en las redes sociales (twitter y facebook), la ?ltima empresa en colaborar con nuestras catas ha sido Materne?con sus productos “GoGo Squeez”. De los distintos sabores que mandaron me he decantado por el de manzana-melocot?n, ya que todav?a estamos en ?poca de melocot?n (aunque ya queda poco para que se terminen).

Como siempre, una breve descripci?n de producto:

Los ingredientes del producto son: manzana 69,7%, melocot?n 20,9%, az?car, aroma natural y antioxidante (?cido asc?rbico). En la informaci?n nutricional podemos ver que 100 gramos de producto aportan 85 kcal, 0,4 g de prote?nas, 19,1 g de hidratos de carbono (18,1 g az?cares), 0,4 g de grasa, 1,2 g de fibra y 3 mg de sodio.

Pasemos a la cata:

  • Fase visual: vemos que la textura del producto es como la de un pur?; color amarillo-anaranjado claro; sin trozos de fruta.
  • Fase olfativa: el olor predominante es a melocot?n, no se aprecia a penas el de manzana.
  • Fase gustativa: sabor a melocot?n, aqu? tampoco se aprecia la manzana; muy dulce; en la textura en boca apreciamos que es un producto h?medo, suave y uniforme.
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Receta de guacamole casero
jul10

Receta de guacamole casero

Lo que me segu?s en Instagram (@entrenandotualimentacion) ver?ais que ayer publiqu? una foto de guacamole casero. Hoy os quiero dejar la receta, para que teng?is otra manera de introducir los aguacates en vuestra dieta.

El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas (al igual que el aceite de oliva), potasio, magnesio, provitamina A, vitamina E ?y algunas vitaminas del grupo B. Es una fruta con alto contenido cal?rico (160 kcal/100 g) debido a su contenido en grasa (15 g/100 g), por lo que su consumo debe ser moderado.

Receta de guacamole casero:

  • 1 aguacate
  • 1 tomate mediano
  • 1/4 de cebolla
  • lim?n

Los que me segu?s en Instagram (@entrenandotualimentacion) ver?ais que ayer publiqu? una foto de guacamole casero. Hoy os quiero dejar la receta, para que teng?is otra manera de introducir los aguacates en vuestra dieta.

El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas (al igual que el aceite de oliva), potasio, magnesio, provitamina A, vitamina E ?y algunas vitaminas del grupo B. Es una fruta con alto contenido cal?rico (160 kcal/100 g) debido a su contenido en grasa (15 g/100 g), por lo que su consumo debe ser moderado.

Receta de guacamole casero:

  • 1 aguacate
  • 1 tomate mediano
  • 1/4 de cebolla
  • lim?n

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Ar?ndanos: beneficios de su consumo y recetas
jun27

Ar?ndanos: beneficios de su consumo y recetas

El ar?ndano es una baya que una vez maduro es de color rojo intenso. El principal productor de este fruto es Estados Unidos, siendo su ?poca de recolecci?n entre Septiembre y Octubre.

Composici?n nutricional (por 100 gramos):

  • Calor?as: 30.1
  • Agua: 86.5%
  • Prote?na: 0.4 g
  • Grasa: 0.2g
  • Fibra diet?tica: 1.8 g
  • Hidratos de carbono: 6.9 g
  • Potasio: 88 mg
  • Magnesio: 0.5 mg
  • Provitamina A: 12 mg
  • Vitamina C: 17 mg
  • Vitamina E: 5 mg

El ar?ndano es una baya que una vez maduro es de color rojo intenso. El principal productor de este fruto es Estados Unidos, siendo su ?poca de recolecci?n entre Septiembre y Octubre.

Composici?n nutricional (por 100 gramos):

  • Calor?as: 30.1
  • Agua: 86.5%
  • Prote?na: 0.4 g
  • Grasa: 0.2g
  • Fibra diet?tica: 1.8 g
  • Hidratos de carbono: 6.9 g
  • Potasio: 88 mg
  • Magnesio: 0.5 mg
  • Provitamina A: 12 mg
  • Vitamina C: 17 mg
  • Vitamina E: 5 mg

El ar?ndano es una baya que una vez maduro es de color rojo intenso. El principal productor de este fruto es Estados Unidos, siendo su ?poca de recolecci?n entre Septiembre y Octubre.

Composici?n nutricional (por 100 gramos):

  • Calor?as: 30.1
  • Agua: 86.5%
  • Prote?na: 0.4 g
  • Grasa: 0.2g
  • Fibra diet?tica: 1.8 g
  • Hidratos de carbono: 6.9 g
  • Potasio: 88 mg
  • Magnesio: 0.5 mg
  • Provitamina A: 12 mg
  • Vitamina C: 17 mg
  • Vitamina E: 5 mg

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