Receta de guacamole casero
jul10

Receta de guacamole casero

Lo que me segu?s en Instagram (@entrenandotualimentacion) ver?ais que ayer publiqu? una foto de guacamole casero. Hoy os quiero dejar la receta, para que teng?is otra manera de introducir los aguacates en vuestra dieta.

El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas (al igual que el aceite de oliva), potasio, magnesio, provitamina A, vitamina E ?y algunas vitaminas del grupo B. Es una fruta con alto contenido cal?rico (160 kcal/100 g) debido a su contenido en grasa (15 g/100 g), por lo que su consumo debe ser moderado.

Receta de guacamole casero:

  • 1 aguacate
  • 1 tomate mediano
  • 1/4 de cebolla
  • lim?n

Los que me segu?s en Instagram (@entrenandotualimentacion) ver?ais que ayer publiqu? una foto de guacamole casero. Hoy os quiero dejar la receta, para que teng?is otra manera de introducir los aguacates en vuestra dieta.

El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas (al igual que el aceite de oliva), potasio, magnesio, provitamina A, vitamina E ?y algunas vitaminas del grupo B. Es una fruta con alto contenido cal?rico (160 kcal/100 g) debido a su contenido en grasa (15 g/100 g), por lo que su consumo debe ser moderado.

Receta de guacamole casero:

  • 1 aguacate
  • 1 tomate mediano
  • 1/4 de cebolla
  • lim?n

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Leche de almendras casera
jun07

Leche de almendras casera

Intentando probar cosas nuevas (y sanas) pens? en la leche de almendras. Despu?s de mirar las que venden envasada y comprobar que a todas les a?ad?an az?car y varias cosas m?s, decid? hacerla yo misma.

Antes de ir a la receta os comento algunas de los beneficios de esta leche:

  • La pueden tomar personas intolerantes a la lactosa, ya que no la contiene.
  • Rica en potasio, calcio y f?sforo.
  • Rica en fibra.
  • Ayuda a reducir el colesterol.
  • Contiene vitamina E.
  • No contiene colesterol ni grasas saturadas.
  • Alto contenido proteico.

La verdad es que no es nada dif?cil y no se tarda mucho. Os dejo la receta.

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Alb?ndigas de ternera con tomate seco y salsa especiada: receta + info nutricional
abr08

Alb?ndigas de ternera con tomate seco y salsa especiada: receta + info nutricional

Para aquellos que no lo sepan, hoy es el #DiadelaAlbondiga, por lo que en casi todos los blog de cocina/recetas podr?is ver recetas de alb?ndigas. La receta elegida por TheSpanishFood ha sido Alb?ndigas de ternera con tomate seco y salsa especiada. No las he probado, pero s?lo por la pinta que tienen os aseguro que probar? a hacerlas.

Os dejo la informaci?n nutricional por raci?n:

  • Energ?a: 394 kcal
  • Prote?nas: 28,7 g
  • Hidratos de carbono: 22,3 g
  • Grasa: 19,7 g
  • ?cidos grasos saturados: 5,7 g
  • AG monoinsaturados: 7,9 g
  • AG poliinsaturados: 3,3 g
  • Fibra: 6,4 g
  • Colesterol: 134 mg
  • Calcio: 78,1 g
  • Hierro: 4,5 g

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Asado de cerdo con champi?ones, hierbas y Oporto: receta + info nutricional
abr05

Asado de cerdo con champi?ones, hierbas y Oporto: receta + info nutricional

La receta propuesta por?The Spanish Food?es Asado de cerdo con champi?ones, hierbas arom?ticas y Oporto. Una buena opci?n para terminar la semana, o bien para aprovechar el fin de semana y hacer un plato un poco m?s elaborado.

Os dejo con la informaci?n nutricional por raci?n:

  • Energ?a: 342 kcal
  • Prote?nas: 34 g
  • Hidratos de carbono: 15,3 g
  • Grasa: 15,2 g
  • ?cidos grasos saturados: 4,8 g
  • AG monoinsaturados: 6,8 g
  • AG poliinsaturados: 2,1 g
  • Fibra: 4 g
  • Colesterol: 88,1 mg
  • Calcio: 40,3 g
  • Hierro: 3,5 g

Este plato nos aporta todos los macronutrientes, especialmente prote?nas. Al ser prote?na animal ?sta se asimila f?cilmente. Adem?s aporta hierro y fibra.

Para completar este plato podemos preparar una ensalada o unas verduras a la plancha, una pieza de fruta y un trocito de pan.

?Espero que disfrut?is de la receta y del viernes!

La receta propuesta por?The Spanish Food?es Asado de cerdo con champi?ones, hierbas arom?ticas y Oporto. Una buena opci?n para terminar la semana, o bien para aprovechar el fin de semana y hacer un plato un poco m?s elaborado.

Os dejo con la informaci?n nutricional por raci?n:

  • Energ?a: 342 kcal
  • Prote?nas: 34 g
  • Hidratos de carbono: 15,3 g
  • Grasa: 15,2 g
  • ?cidos grasos saturados: 4,8 g
  • AG monoinsaturados: 6,8 g
  • AG poliinsaturados: 2,1 g
  • Fibra: 4 g
  • Colesterol: 88,1 mg
  • Calcio: 40,3 g
  • Hierro: 3,5 g

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Merluza en salsa verde: receta +  info nutricional
mar29

Merluza en salsa verde: receta + info nutricional

La receta propuesta por?The Spanish Food?es Merluza en salsa verde con esp?rragos.?Es una receta sencilla y con la ventaja de que, al ser al vapor, a penas ensuciamos cacharros en la cocina. A continuaci?n os dejo la informaci?n nutricional por raci?n (sin incluir huevo duro):

  • Energ?a: 228 kcal
  • Prote?nas: 35,2 g
  • Hidratos de carbono: 4,1 g
  • Grasa: 7,5 g
  • ?cidos grasos saturados: 1,4 g
  • AG monoinsaturados: 3,0 g
  • AG poliinsaturados: 1,5 g
  • Fibra: 1,3 g
  • Colesterol: 178 mg
  • Calcio: 102 g
  • Hierro: 6,4 g

Como pod?is ver, al ser un segundo plato, es una receta pr?cticamente proteica, por lo que la acompa?aremos con arroz integral, pasta integral o patata cocida, y una ensalada verde. Tambi?n podr?amos optar como primero por una menestra de verduras.

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