Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambitas
Jun06

Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambitas

?Buenas tardes! Hoy voy a recuperar un receta que hice hace m?s de un a?o y que me gust? mucho: PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MERLUZA Y GAMBITAS. Es muy f?cil de hacer y os puede servir tanto de comida como cena, acompa?ados de alguna ensalada, boniato, arroz…

Animaos a hacerlos y me cont?is qu? tal 🙂

  • Ingredientes

350 gramos de merluza

100 g de gambitas

pimientos del piquillo

leche evaporada

queso rallado (yo he utilizado emmental)

sal, pimienta y nuez moscada

  • Elaboraci?n

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Men? semanal post #mundialbrasil2014

Reconozcamoslo, este mundial ha sido la excusa perfecta para quedar con amigos y tomar unas ca?as junto con las correspondientes tapas, patatas fritas, marineras…. y mil cosas m?s. As? que, aprovechando que es lunes y que parece que con el comienzo de la semana todos estamos m?s animados a cumplir con los buenos prop?sitos, vamos a resetear nuestro organismo con el men? 100% natural y como siempre variado y equilibrado:

  • En ayunas (justo despu?s de levantarnos): vaso de agua tibia con lim?n
  • Desayuno: queso fresco batido con avena y almendras laminadas; kiwi
  • Media ma?ana: fruta (manzana/cerezas/melocot?n/pera/ etc), zanahoria y t? verde
  • Merienda: pi?a y nueces
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Retirada de BOV en refrescos de Coca Cola
May09

Retirada de BOV en refrescos de Coca Cola

Coca-Cola?retirar? un pol?mico ingrediente de todas sus bebidas que lo contengan, incluidas Fanta, Powerade y Mountain Dew. La compa??a, con sede en Atlanta, inform? este lunes que el?aceite vegetal brominado?(BOV, por sus siglas en ingl?s) sigue siendo usado en algunos de sus refrescos, aunque no en todos los pa?ses.

El ingrediente se eliminar? en EE.UU., Canad? y Latinoam?rica, mientras que en los pa?ses de la Uni?n Europea y Jap?n no est? permitido. La decisi?n llega despu?s que un adolescente de Mississippi iniciara una recogida de firmas en Change.org pidiendo que se eliminara el ingrediente de Gatorade y Powerade. Coca-Cola ha anunciado ahora que retira el BVO de Powerade, despu?s de que su rival Gatorade, de?PepsiCo, lo hiciera el a?o pasado.

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Sirope de agave
Ene11

Sirope de agave

El sirope de agave, tambi?n conocido como miel de agave o n?ctar de agave, es un jugo vegetal dulce que se extrae del?agave, una especie de cactus o planta del desierto, originaria de Am?rica tropical y subtropical y el Caribe.

El sirope de agave se elabora a partir de la savia l?quida que se obtiene del coraz?n de la penca del agave, planta que tambi?n se conoce como maguey (“Agave salmiana”), un tipo de agave. Esta primera extracci?n se denomina aguamiel y es consumida por los nativos como bebida refrescante y fortificante natural. Si el aguamiel se fermenta se obtiene el pulque, una bebida alcoh?lica de antigua tradici?n mejicana. Para obtener el sirope, el jugo se calienta o se trata por v?a enzim?tica para hidrolizar los hidratos de carbono complejos que contiene (principalmente fructanos) y transformarlos en az?cares simples. Luego se filtra y se concentra por aplicaci?n de calor hasta obtener la textura del sirope o miel de agave.

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Merluza con verduras improvisada
Nov21

Merluza con verduras improvisada

Una de mis aficiones es la cocina y aunque no tengo mucho tiempo para dedicarme a ella, de vez en cuando aprovecho para actualizar mi libro de recetas. Ten?a claro que iba a comer merluza, pero quer?a cocinarla de manera diferente, as? que echando un vistazo a la nevera se me ha ocurrido la “merluza con verduras improvisada”. Es una receta muy f?cil, r?pida y s?per sana.

Una de mis aficiones es la cocina y aunque no tengo mucho tiempo para dedicarme a ella, de vez en cuando aprovecho para actualizar mi libro de recetas. Ten?a claro que iba a comer merluza, pero quer?a cocinarla de manera diferente, as? que echando un vistazo a la nevera se me ha ocurrido la “merluza con verduras improvisada”. Es una receta muy f?cil, r?pida y s?per sana.

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