?Qu? leche de coco utilizo?
mar24

?Qu? leche de coco utilizo?

?Buenos d?as!

Hoy os quer?a ense?ar la leche de coco que utilizo desde hace bastante tiempo y que, desde mi punto de vista, es de las mejores del mercado. Sus ingredientes son leche de coco y agua (sin aditivos, ni conservantes ni endulzantes). Es de la marca GOYA y la compro en el Corte Ingl?s (en la zona de l?cteos).

Como no encuentro yogures de coco 100% (no sabor a coco, si no elaborados a partir de coco) la mezcla que me estoy preparando ?ltimamente es: queso fresco batido 0%, leche de coco, fresas/frambuesas, y frutos secos. Lo mezclo todo y lo congelo durante 1 hora aproximadamente. Queda una mezcla s?per rica (el pr?ximo d?a hago fotos y os lo subo al blog).

Tambi?n la pod?is utilizar para cocinar o para beber rebaj?ndola con agua.

Os dejo una foto del envase y de la informaci?n nutricional.

?Si la prob?is decidme que os parece! :)

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Sustancias antinutritivas

Las interacciones entre diferentes nutrientes, o bien entre nutrientes y otros componentes del alimento (aditivos, alcochol et?lico, fibra alimentaria, etc) o incluso entre nutrientes y algunos medicamentos pueden, pueden dar lugar a un aumento o disminuci?n de la disponibilidad o de la utilizzci?n metab?lica de algunos nutrientes.

Como ejemplos de interacciones entre nutrientes destaca la que se produce entre el calcio y el magnesio, que compiten por los mismos lugares de absorci?n, igual que sucede con algunos microelementos, como el hierro, cinc y cobre. Dentro de este grupo de interaccions destaca tambi?n la que se produce entre componentes de la fibra y ciertos nutrientes.

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Men? semanal 2016: 29 febrero – 6 marzo
feb28

Men? semanal 2016: 29 febrero – 6 marzo

De vuelta con el men? semanal. ?A disfrutar!

Lunes:

  • Desayuno:?caf? con leche,?tostada de tomate y aceite de oliva virgen extra y kiwi
  • Media ma?ana: queso fresco y tortitas de ma?z
  • Comida: verduras y conejo?al horno y fresas
  • Merienda: minibocadillo de pavo
  • Cena: merluza a la marinera?y mandarinas

Martes:

Mi?rcoles:

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Beneficios de la leche de almendras
feb09

Beneficios de la leche de almendras

?Buenas tardes! Hace bastante tiempo (?en 2013!) os escrib? un post con la receta de la leche de almendras casera (aqu?). La verdad que, aunque puede ser un poco engorrosa de hacer, la leche queda s?per buena. La ventaja frente a las comerciales es que no contiene ni az?car ni aditivos, y adem?s podemos utilizar el sobrante de la almendra triturada como harina :)

Hoy quer?a compartir una foto donde se resumen los principales beneficios de esta leche:

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Como veis es una muy buena alternativa a la leche de vaca para aquellas personas intolerantes a la lactosa o quienes prefieran consumir leches vegetales.

 

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Men? semanal 2016: del 8 al 14 de febrero
feb07

Men? semanal 2016: del 8 al 14 de febrero

?Muy ?buenos d?as! Primera semana de febrero superada, ?vamos a por la siguiente? 😉

Mi propuesta de men? para la pr?xima semana es:

Lunes:

  • Desayuno: caf?, tortitas de avena con pl?tano y nueces
  • Media ma?ana: tortitas de arroz con queso fresco y aguacate
  • Comida: ensalada, pollo asado con patatas y fresas
  • Merienda: mini bocadillo de jam?n serrano y tomate
  • Cena: verduras a la plancha, tortilla francesa y chocolate 85%

Martes:

  • Desayuno: queso batido 0%, avena, almendras y fresas
  • Media ma?ana: naranja y almendras
  • Comida: ensalada de pasta con salm?n ahumado, manzana
  • Merienda: sandwich de lomo y brotes tiernos
  • Cena: berenjenas rellenas de pollo, chocolate 85%

Mi?rcoles:

  • Desayuno: caf?, tostadas con jam?n serrano y queso fresco; kiwi
  • Media ma?ana: batido de fresas, queso batido 0%, leche de almendras y almendras
  • Comida: boniato asado, verduras a la plancha, solomillo de cerdo a la plancha y yogur
  • Merienda: tortitas de arroz con mantequilla de cacahuetes casera
  • Cena: verduras a la plancha, tortilla de patatas, chocolate 85%
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