Paraguaya o paraguayo

Ya podemos ver en las fruter?as frutas tipicamente veraniegas (aparte de la sand?a y mel?n) como son los albaricoques, melocotones y “otras cosas” parecidas a los melocotones pero m?s aplanados. Estos ?ltimos son las paraguayas o paraguayos.

El Paraguayo o Paraguaya (Prunus persica var. platycarpa) es una variedad del melocot?n (Prunas persica). Procede de una mutaci?n del melocotonero. La forma del fruto es aplastada, tiene piel aterciopelada, la pulpa puede ser blanca (con o sin vetas) o amarilla.

Composici?n nutricional por 100 gramos:

  • Energ?a: 45 kcal
  • Prote?nas: 0,6 g
  • Hidratos de carbono: 11,7 g
  • Grasa: 0,2 g
  • Fibra: 12 g

Entre las vitaminas que contiene se encuentran: vitamina A, B1, B2 y C.

Dentro de los minerales: calcio, magnesio, f?sforo y potasio.

Tenemos que aprovechar esta ?poca del a?o para consumir estas frutas, ya que como pod?is ver nos aportan numerosos nutrientes.

http://articulos.infojardin.com

Author: urhealthydiet

Licenciada en Ciencia y Tecnolog?a de Alimentos por la Universidad de Murcia (2007). M?ster en Tecnolog?as Alimentarias, Universidad de Murcia (2008). Investigadora en proyectos de I+D+i en el Dto. de Tecnolog?a de Alimentos, Universidad de Murcia (2007-2013).

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3 Comentarios

  1. Hola, lo primero felicitarte por tu blog, es sencillamente genial y lleno de grandes contenidos valios?simos.
    El motivo de mi comentario es preguntar, cu?l es la fuente m?s fiable para acceder a los datos nutricionales de cualquier alimento?
    Hay alguna web en la que se plasmen esos datos de forma fiable 100%?
    Y por otro lado, preguntar si la etiqueta que viene en cada alimento que puedas comprar en el supermercado, es tambi?n precisa?
    Muchas gracias y de nuevo enhorabuena por el blog. Me encanta.

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    • Hola Jes?s,
      me alegra mucho que el blog te guste y te ayude. Para acceder a la informaci?n nutricional de los alimentos puedes consultar la base de datos de AESAN, aqu? te dejo el enlace http://www.aesan.msc.es/AESAN/web/notas_prensa/red_bedca.shtml.
      La etiqueta de los productos suele ser fiable, aunque s? es cierto que algunas veces se cometen errores, pero normalmente te puedes fiar de lo que pone.
      Gracias por tu comentario, ayuda a seguir con el blog y buscar informaci?n sobre temas que os puedan interesar.
      Saludos

      Responde
      • Gracias de nuevo, eres/sois genial/es.

        Responde

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