Restaurante Gurea (Murcia)
Dic11

Restaurante Gurea (Murcia)

¡Buenas tardes! La recomendación de hoy es un restaurante de comida vasca ubicado en el centro de Murcia, el Restaurante Gurea.

En la entrada tiene la zona de la barra donde están todos los pintxos (súper variados) y luego está la zona de restaurante.

Nosotros cenamos en la barra, ya que fuimos con la idea de cenar pintxos y no de carta.  La verdad que me hubiera comido uno de cada, porque la pinta de todos era buenísima. Además, durante el rato que estuvimos allí iban sacando pintxos nuevos, así que eso puede ser la cena interminable si uno se lo propone 🙂

Los pintxos que elegimos fueron: chipirón relleno, gallo pedro rebozado, gamba en tempura con ajomiel, albondiga picante, bacalao rebozado encebollado, pimiento relleno de bacalao, empanadilla rellena de txangurro, hojaldre relleno con ajomiel y frutos rojos.

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¿Qué es la levadura nutricional?
Dic09

¿Qué es la levadura nutricional?

¡Buenos días! Últimamente veo mucho la “levadura nutricional” en fotos de Instagram, así que me he puesto manos a la obra y he recopilado información sobre ella para vosotros 🙂

  • Es una cepa de Saccharomyces cerevisiae, su aspecto es similar al de la levadura de cerveza, se presenta en copos, hojuelas o escamas secas.
  • Se conoce también con el nombre de Nooch.
  • Está desactivada, por lo que no fermenta (a diferencia de la levadura de cerveza).
  • Sabor ligeramente salado y recuerda al del queso curado y los frutos secos.
  • Contiene proteína, fibra, vitaminas del grupo B y minerales zomo como cobre, zinc, hierro, magnesio y fósforo.
  • Los probióticos y el alto contenido en fibra de la levadura nutricional han demostrado efectos positivos la flora intestinal y la digestión.
  • Se utiliza a menudo para emular el sabor del queso en platos veganos y para espesar salsas y aderezos.
  • La cantidad diaria recomendada es de 10 a 15 gramos.

 

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Faborit (Madrid)
Dic03

Faborit (Madrid)

¡Buenos días! Como ya sabéis por el post anterior el fin de semana pasado estuvimos en Madrid. Hoy os traigo un sitio nuevo que descubrimos y nos encantó: Faborit. Lo vimos por casualidad el viernes cuando llegamos al hotel y salimos a desayunar. Pasamos por la puerta y vimos que estaba lleno de gente, miramos lo que tenían para desayunar y dijimos ¡aquí!.

Para el desayuno tienen mucha variedad: tostadas, sandwich caliente, bollería, café, té, zumos, chocolate caliente, yogures, fruta… También ofrecen comidas y meriendas. Para la comida te haces tu propio bowl con los ingedientes que elijas de la lista que ellos te ofrecen.

Abajo os dejo las fotos de los dos desayunos que tomamos, veréis que son iguales excepto que el segundo día me decanté por un smothie verde. También puedes elegir diferentes tipos de pan, en nuestro caso fue pan de semillas con tomate y aceite y para beber capuccino 🙂

Si vais a Madrid no dudéis en probarlo, además de precio está muy bien, cada desayuno (café+tostada) creo que valía 2,50 euros.

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Yakitoro Castellana (3ª visita)
Nov29

Yakitoro Castellana (3ª visita)

¡Buenos días! El fin de semana pasado estuvimos en Madrid, y el viernes aprovechamos para comer en Yakitoro (Castellana), siendo esta nuestra tercera visita.

Fuimos sin reservar, así que a las 13:00 estábamos en la puerta para poder coger mesa, y pudimos comer sin problema.

En cuanto nos dieron la carta nos dimos cuenta que habían cambiado bastantes cosas, cosa que agradecimos, ya que así teníamos más opciones de elegir y probar cosas nuevas.

Pedimos un plato de cada sección y el acompañamiento. En cuanto a los platos que elegimos tengo que decir que todo estaba muy bueno, pero esta vez tuvieron un fallo importante. Como acompañamiento pedimos el puré de patata cremoso, y cual fue nuestra sorpresa cuando iban saliendo platos y no nos ponían el puré. Se lo recordé a la chica que nos atendió y me dijo que en seguida salía… Bueno, pues ¡salió el último plato!. Lo que iba a ser el acompañamiento de la carne, pescado y verduras terminamos comiéndonoslo solo. Menos que estaba muy bueno porque si no…

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Cereales de centeno hinchado
Nov12

Cereales de centeno hinchado

¡Buenos días! Hace años que no tomo cereales, pero el otro día viendo la sección eco/bio de carrefour vi algunos que me llamaron la atención y decidí comprarlos. No son los típicos cereales azucarados, son simplemente el cereal inflado. En este caso escogí los de centeno, si no recuerdo mal hay otros de centeno con ágave y cacao y la misma versión con arroz hinchado.

Sinceramente, no apostaba un duro por ellos, pero después de probarlos hasta me gusta y todo 🙂

No sé si recordaréis los cereales de la rana verde de Kellog´s (los Smacks), saben igual que esos, pero sin ser tan dulces (obvio, ya que no llevan azúcar).

Para añadirlos al yogur, con leche o en mi caso solos (en plan palomitas) son una buena opción para desayunos o meriendas.

Lo próximo que probaré serán los cereales de arroz, a ver si tengo suerte y se parecen a las bolsas de arroz inflado que tomaba cuando era pequeña (aunque lo dudo, jajaja).

Supermercado: Carrefour

Marca: Ecocesta

Cantidad: 125 gramos

Precio: 1,51 euros

Nutrientes

Valor Energético

339 Kcal

Grasas

1.5 g

Saturadas

0.31 g

Hidratos de carbono

65.7 g

Azúcares

1.13 g

Fibra alimentaria

12.9 g

Proteínas

9.2 g

Sal

0.797 g

 

 

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Pan de centeno (de verdad)
Sep20

Pan de centeno (de verdad)

¡Buenas tardes!

Muchos de vosotros preferís el pan de centeno o de otro cereal que no sea el trigo, bien por algún tipo de intolerancia o porque preferís su sabor. Si os fijáis en el etiquetado, donde pone “ingradientes”, veréis que la mayoría de ellos no contienen el 100% del cereal que supuestamente pone en el envase que está hecho, es más, en la mayoría de los casos será el trigo el cereal principal. Por eso es muy importante que leáis los ingredientes antes de comprar nada, no os fiéis de las letras grandes del envase.

El pan que os recomiendo hoy es uno de Lidl, y este si está hecho de centeno 100% (como el pan Wasa pero mucho más económico).

Os dejo una foto con en envase, la información nutricional y los ingredientes.

¡Un saludo!

 

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Café Santiago (Oporto)
Sep10

Café Santiago (Oporto)

¡Buenos días!

Si hay alguna comida típica de Oporto son las francesinhas, así que buscamos el mejor sitio de francesinhas de Oporto y allá que fuimos. El lugar en concreto es Café Santiago, y es de los más típicos, el ganador del 2016 del certificado de excelencia TripAdvisor.

Antes de nada os pongo lo que es una francesinha: “Se trata de una rebanada de pan de molde tostada, rellena de diversos tipos de embutidos y carne: jamón cocido, chipolata, mortadela, un filete de ternera o cerdo. Luego es recubierta con otra rebanada de pan de molde tostada y con lonchas de queso, el cual es después gratinado y bañado en una salsa picante hecha a partir principalmente de cerveza y tomate; en algunos casos se le agrega un huevo frito”.

En la carta hay muchas variedades de este sandwich, con huevo sin huevo, con salsa sin salsa, con queso sin queso…

Elegimos la francesinha Café Santiago (la que lleva de todo) y un “cachorro” con queso (es un perrito caliente pero en pan de barra). Las dos cosas acompañadas con patatas fritas y la salsa a parte (no me gusta que se queden las patatas y el plan reblandecido por la salsa). Para beber, sin duda, cerveza.

Las dos cosas estaban muy buenas y a pesar de ser bastante contundentes no nos quedamos empachados. También es verdad que nos hacíamos una media de 15 km andando todos los días…

Os dejo las fotos y la info del sitio:

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Webcaferestaurantesantiago.com.pt

Dirección: Rua Passos Manuel, 226, 4000-382 Porto

Tlf: +351 22 205 5797

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Casa Paca (Salamanca)
Ago29

Casa Paca (Salamanca)

¡Buenas tardes! Con motivo de nuestras vacaciones en Oporto tengo una serie de recomendaciones que no podía dejar de publicar. Las haré en varios post, en orden de los sitios que fuimos visitando 🙂

El viaje lo hicimos en coche y nuestra primera parada fue Salamanca. Tuve unas 6 horas para buscar sitios mientras iba en el coche así que el sitio tenía que estar bien sí o sí. De todos los sitio que estuve ojeando el que más me gustó fue Casa Paca, así que ese fue el sitio elegido para comer.

Está muy cerca de la Plaza Mayor, subiendo una cuesta. Estábamos muertos de hambre, aún así nos controlamos, porque creo que podíamos haber pedido el doble…

De entrantes: jamón íbérico de bellota con pan cristal y tomate y pimientos rellenos de changurro. El jamón… sin palabras, espectacular, y más todavía con el pan tostadito y el aceite… Los pimientos muy buenos también.

Plato principal: chuletón de vaca de “no se cuantos meses” de maceración (muchos meses) y chuletas de cabrito. La carne se deshacía en la boca, y tenía ese sabor característico de carne “vieja”. Las chuletas igual, muy sabrosas y jugosas.

De postre no pedimos nada, con lo que pedimos más todo el pan que comimos con aceite de oliva virgen extra, nos quedamos más que satisfechos. Además todavía nos quedaban unas 4 horas de coche, y no era plan de terminar hinchados y con ganas sólo de dormir la siesta 🙂

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