La rueda y la pir?mide de los alimentos

En la RUEDA DE ALIMENTOS est?n representados todos los alimentos seg?n sus funciones en el organismo. En la rueda actual podemos encontrar seis grupos:

  • Grupo I: Energ?tico, composici?n predominante en hidratos de carbono: productos derivados de los cereales, patatas y az?car.
  • Grupo II: Energ?tico, composici?n predominante en l?pidos: mantequilla, aceites y grasas en general.
  • Grupo III: Pl?sticos, composici?n predominante en prote?nas: productos de origen l?cteo.
  • Grupo IV: Pl?sticos, composici?n predominante en prote?nas: c?rnicos, huevos y pescados, legumbres y frutos secos.
  • Grupo V: Reguladores: hortalizas y verduras.
  • Grupo VI: Reguladores, frutas.

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Qu? vamos a entrenar

Empezar? definiendo qu? es la alimentaci?n, para tener claro nuestro objetivo.

Alimentaci?n: es la forma y manera de proporcionar al organismo los alimentos o sustancias nutritivas que necesita.

Mi objetivo es que aprendais a alimentaros bien, proporcion?ndole al cuerpo todas las sustancias que necesita y de una forma saludable. Os ir? explicando diferentes tipos de alimentos y sus propiedades, recetas (tanto nacionales como internacionales), analizar? diferentes tipos de alimentaci?n seg?n el pa?s de donde procedan, intentar? exponeros la mayor?a de mitos que existen en alimentaci?n, propondr? men?s saludables, consejos sobre qu? tomar en determinadas situaciones… y as?, d?a a d?a, aprendereis que os pod?is alimentar de forma saludable sin que eso suponga que vuestras comidas tengan que ser aburridas o mon?tonas. Por supuesto, cualquier duda que teng?is me la pod?is prguntar.

Espero que este nuevo proyecto en el que me embarco sea de gran utilidad para vosotros.

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