Men? semanal: del 18 al 24 de febrero

Nueva semana y nuevo men?, ?disfrutadlo!:

Lunes:

  • Desayuno: caf? con leche, tostadas con tomate y AOVE, pi?a
  • Media ma?ana: sandwich de at?n
  • Comida: crema de champi?ones, solomillo de cerdo a la plancha, pera
  • Merienda: yogur y nueces
  • Cena: croquetas de queso, fresas

Martes:

  • Desayuno: yogur natural, miel, avena y ar?ndanos
  • Media ma?ana: tortita de arroz con pavo
  • Comida: marmitako, pera
  • Merienda: yogur y chocolate puro
  • Cena: fajitas de pollo, manzana
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Cola de caballo
feb13

Cola de caballo

El?Equisetum arvense,?cola de caballo?o?equiseto menor?es una planta perenne de la familia de las equiset?ceas que crece en forma de arbusto junto a los r?os, arroyos, y paredes de bordes h?medos.

La cola de caballo se utiliza para la retenci?n de l?quidos (edema), los c?lculos en el ri?on y en la vejiga, para las infecciones del tracto urinario, la incapacidad para controlar la orina (incontinencia) y para trastornos generales de los ri?ones y de la vejiga.

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Cata de Miel de Romero
feb11

Cata de Miel de Romero

La cata de esta semana se la debemos a un nuevo colaborador “La Mieler?a“. Como pod?is sospechar por el nombre, el producto a catar va a ser miel, en esta ocasi?n

La miel es una soluci?n que elaboran las abejas para alimentar a sus larvas y asegurarse la subsistencia durante el invierno. Las obreras ingieren el n?ctar u otros jugos dulces de las flores, a los que a?aden sustancias propias de su organismo (enzimas) y se transforman en miel en sacos especiales situados en su es?fago. A continuaci?n, se almacena y madura en panales dentro de sus colmenas.

La miel es un producto biol?gico muy complejo cuya composici?n nutritiva var?a seg?n la flora de origen, la zona, el clima.?Los principales az?cares son fructosa (38%), glucosa (31%) y peque?as cantidades de sacarosa (1-2%).?El elemento m?s abundante es el potasio, seguido de cloro, azufre, calcio, f?sforo o magnesio, entre otros.

La cata de esta semana se la debemos a un nuevo colaborador “La Mieler?a“. Como pod?is sospechar por el nombre, el producto a catar va a ser miel, en esta ocasi?n

La miel es una soluci?n que elaboran las abejas para alimentar a sus larvas y asegurarse la subsistencia durante el invierno. Las obreras ingieren el n?ctar u otros jugos dulces de las flores, a los que a?aden sustancias propias de su organismo (enzimas) y se transforman en miel en sacos especiales situados en su es?fago. A continuaci?n, se almacena y madura en panales dentro de sus colmenas.

La miel es un producto biol?gico muy complejo cuya composici?n nutritiva var?a seg?n la flora de origen, la zona, el clima.?Los principales az?cares son fructosa (38%), glucosa (31%) y peque?as cantidades de sacarosa (1-2%).?El elemento m?s abundante es el potasio, seguido de cloro, azufre, calcio, f?sforo o magnesio, entre otros.

La cata de esta semana se la debemos a un nuevo colaborador “La Mieler?a“. Como pod?is sospechar por el nombre, el producto a catar va a ser miel, en esta ocasi?n

La miel es una soluci?n que elaboran las abejas para alimentar a sus larvas y asegurarse la subsistencia durante el invierno. Las obreras ingieren el n?ctar u otros jugos dulces de las flores, a los que a?aden sustancias propias de su organismo (enzimas) y se transforman en miel en sacos especiales situados en su es?fago. A continuaci?n, se almacena y madura en panales dentro de sus colmenas.

La miel es un producto biol?gico muy complejo cuya composici?n nutritiva var?a seg?n la flora de origen, la zona, el clima.?Los principales az?cares son fructosa (38%), glucosa (31%) y peque?as cantidades de sacarosa (1-2%).?El elemento m?s abundante es el potasio, seguido de cloro, azufre, calcio, f?sforo o magnesio, entre otros.

http://es.scribd.com/doc/15476079/Diez-criterios-tecnicos-de-calidad-de-la-miel

La cata de esta semana se la debemos a un nuevo colaborador “La Mieler?a“. Como pod?is sospechar por el nombre, el producto a catar va a ser miel, en esta ocasi?n

La miel es una soluci?n que elaboran las abejas para alimentar a sus larvas y asegurarse la subsistencia durante el invierno. Las obreras ingieren el n?ctar u otros jugos dulces de las flores, a los que a?aden sustancias propias de su organismo (enzimas) y se transforman en miel en sacos especiales situados en su es?fago. A continuaci?n, se almacena y madura en panales dentro de sus colmenas.

La miel es un producto biol?gico muy complejo cuya composici?n nutritiva var?a seg?n la flora de origen, la zona, el clima.?Los principales az?cares son fructosa (38%), glucosa (31%) y peque?as cantidades de sacarosa (1-2%).?El elemento m?s abundante es el potasio, seguido de cloro, azufre, calcio, f?sforo o magnesio, entre otros.

http://es.scribd.com/doc/15476079/Diez-criterios-tecnicos-de-calidad-de-la-miel

La cata de esta semana se la debemos a un nuevo colaborador “La Mieler?a“. Como pod?is sospechar por el nombre, el producto a catar va a ser miel, en esta ocasi?n “Miel de Romero“.

La miel es una soluci?n que elaboran las abejas para alimentar a sus larvas y asegurarse la subsistencia durante el invierno. Las obreras ingieren el n?ctar u otros jugos dulces de las flores, a los que a?aden sustancias propias de su organismo (enzimas) y se transforman en miel en sacos especiales situados en su es?fago. A continuaci?n, se almacena y madura en panales dentro de sus colmenas.

Es un producto biol?gico muy complejo cuya composici?n nutritiva var?a seg?n la flora de origen, la zona, el clima.?Los principales az?cares son fructosa (38%), glucosa (31%) y peque?as cantidades de sacarosa (1-2%).?El elemento m?s abundante es el potasio, seguido de cloro, azufre, calcio, f?sforo o magnesio, entre otros.

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Salm?n fresco y salm?n ahumado
feb10

Salm?n fresco y salm?n ahumado

El salm?n?Salmo Salar?pertenece a la familia de los Salmonoides.?Es ?un alimento rico en prote?nas de alto valor biol?gico,?una de las mejores fuentes de ?cidos grasos omega-3, vitaminas A, D, B2, B3, B6, B9 y B12 y minerales como el magnesio, el zinc y el yodo.

  • Salm?n fresco: tiene menos sodio que el ahumado por no llevar sal, as? que es m?s beneficioso para el sistema cardiovascular y por su contenido en ?cidos grasos omega-3 es un alimento antiinflamatorio y antienvejecimiento.
  • Salm?n ahumado: es un producto que se consigue con exponer al humo en condiciones especiales el salm?n, lo que le permite un mayor tiempo de conservaci?n y un sabor diferente.?Tiene las mismas propiedades que el salm?n normal, salvo que tiene un alto contenido en sodio (sal) que no conviene abusar en caso de hipertensi?n o retenci?n de l?quidos.

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Men? semanal: del 11 al 17 de febrero

Nueva semana y nuevo men?, ?disfrutadlo!:

Lunes:

Martes:

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Palomitas de ma?z: una buena elecci?n en el cine
feb07

Palomitas de ma?z: una buena elecci?n en el cine

Las palomitas se obtienen a partir de una variedad especial de ma?z que explota y se convierte en palomitas cuando se calienta a elevadas temperaturas.

Joe Vinson present? en sus ?ltimos hallazgos que el ma?z inflado contiene mayor concentraci?n de polifenoles (sustancias que luchan contra la oxidaci?n natural del organismo), que las frutas, los frutos secos y los vegetales. En parte, porque est?n menos diluidos en agua. Pod?is leer m?s informaci?n sobre esto aqu?.

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Salsas caseras
feb05

Salsas caseras

Muchas veces preparamos “fast food” casero como hamburguesas, patatas fritas, pizzas, nachos… pero a la hora de a?adirle el “toque” caracter?stico (qu? es una hamburguesa sin ketchup, o un perrito caliente sin mostaza, o unos nachos sin guacamole) usamos salsas industriales. Para que esa comida sea 100% casera, os dejo unas recetas de salsa que seguro que os vendr?n de maravilla. Adem?s, os aseguro que las salsas caseras realzan mucho m?s el sabor de la comida, adem?s de eliminar excesos de sal, colorantes, conservantes, grasas trans, etc. que pod?is encontrar en muchas de las salsas industriales.

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Cata de Tortitas sabor York'eso Popitas
feb04

Cata de Tortitas sabor York'eso Popitas

Ayer no pude hacer la cata, as? que hoy hago doble entrada, Las avellanas y la cata.

Para la cata tengo un snack: “Tortitas sabor ?York’eso”. Estas tortitas est?n dentro de la gama de productos “Pop & Friends”?de?Popitas.

Los ingredientes principales de estas tortitas son harina de arroz (48%) y ma?z (32%). Como se puede ver en la bolsita, la raci?n de 30 gramos (peso de la bolsa) aporta 128 kcal, 2,4 g de prote?nas, 22,8 g de hidratos de carbono, 3,0 gramos de grasa y 0,5 g de sodio. Estas tortitas, como bien se indica en el envoltorio, contienen un “70% menos de grasa que las patatas fritas m?s vendidas del mercado”.

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