Elaboraci?n de salchichas

Hoy os dejo un v?deo donde pod?is ver c?mo se elaboran industrialmente las salchichas. En el v?deo va explicando cada paso del proceso.

http://www.youtube.com/watch?v=pl1mebzrnd0&feature=player_embedded#!

?Siempre hay que saber lo que se come!

Leer más
Tupper de vidrio vs tupper de pl?stico
Feb18

Tupper de vidrio vs tupper de pl?stico

Seguro que no soy la primera ni la ?ltima que come en el trabajo y, por tanto, lleva la comida y come en un tupper.

Los pl?sticos de uso alimentario,?est?n indicados en su parte posterior con el dibujo de una copa y un tenedor, ?stos son los adecuados para transportar la comida.?Sea o no apto para alimentos, el pl?stico?suelta part?culas?del llamado pol?mero Bisfenol A. Si a pesar de todo seguimos usando?tuppers?de pl?stico, debemos?pasar la comida a un plato?para cocinarla o simplemente calentarla.?Es aconsejable cambiarlos cuando, despu?s de lavarlos varias veces, se empiecen a estropear los bordes o pierda la transparencia.?Aunque creamos que pueden todav?a servir, siempre es m?s f?cil que los aditivos que existen en el pl?stico lleguen a la comida.

Leer más

Men? semanal: del 18 al 24 de febrero

Nueva semana y nuevo men?, ?disfrutadlo!:

Lunes:

  • Desayuno: caf? con leche, tostadas con tomate y AOVE, pi?a
  • Media ma?ana: sandwich de at?n
  • Comida: crema de champi?ones, solomillo de cerdo a la plancha, pera
  • Merienda: yogur y nueces
  • Cena: croquetas de queso, fresas

Martes:

  • Desayuno: yogur natural, miel, avena y ar?ndanos
  • Media ma?ana: tortita de arroz con pavo
  • Comida: marmitako, pera
  • Merienda: yogur y chocolate puro
  • Cena: fajitas de pollo, manzana
Leer más
Cola de caballo
Feb13

Cola de caballo

El?Equisetum arvense,?cola de caballo?o?equiseto menor?es una planta perenne de la familia de las equiset?ceas que crece en forma de arbusto junto a los r?os, arroyos, y paredes de bordes h?medos.

La cola de caballo se utiliza para la retenci?n de l?quidos (edema), los c?lculos en el ri?on y en la vejiga, para las infecciones del tracto urinario, la incapacidad para controlar la orina (incontinencia) y para trastornos generales de los ri?ones y de la vejiga.

Leer más
Cata de Miel de Romero
Feb11

Cata de Miel de Romero

La cata de esta semana se la debemos a un nuevo colaborador “La Mieler?a“. Como pod?is sospechar por el nombre, el producto a catar va a ser miel, en esta ocasi?n

La miel es una soluci?n que elaboran las abejas para alimentar a sus larvas y asegurarse la subsistencia durante el invierno. Las obreras ingieren el n?ctar u otros jugos dulces de las flores, a los que a?aden sustancias propias de su organismo (enzimas) y se transforman en miel en sacos especiales situados en su es?fago. A continuaci?n, se almacena y madura en panales dentro de sus colmenas.

La miel es un producto biol?gico muy complejo cuya composici?n nutritiva var?a seg?n la flora de origen, la zona, el clima.?Los principales az?cares son fructosa (38%), glucosa (31%) y peque?as cantidades de sacarosa (1-2%).?El elemento m?s abundante es el potasio, seguido de cloro, azufre, calcio, f?sforo o magnesio, entre otros.

La cata de esta semana se la debemos a un nuevo colaborador “La Mieler?a“. Como pod?is sospechar por el nombre, el producto a catar va a ser miel, en esta ocasi?n

La miel es una soluci?n que elaboran las abejas para alimentar a sus larvas y asegurarse la subsistencia durante el invierno. Las obreras ingieren el n?ctar u otros jugos dulces de las flores, a los que a?aden sustancias propias de su organismo (enzimas) y se transforman en miel en sacos especiales situados en su es?fago. A continuaci?n, se almacena y madura en panales dentro de sus colmenas.

La miel es un producto biol?gico muy complejo cuya composici?n nutritiva var?a seg?n la flora de origen, la zona, el clima.?Los principales az?cares son fructosa (38%), glucosa (31%) y peque?as cantidades de sacarosa (1-2%).?El elemento m?s abundante es el potasio, seguido de cloro, azufre, calcio, f?sforo o magnesio, entre otros.

La cata de esta semana se la debemos a un nuevo colaborador “La Mieler?a“. Como pod?is sospechar por el nombre, el producto a catar va a ser miel, en esta ocasi?n

La miel es una soluci?n que elaboran las abejas para alimentar a sus larvas y asegurarse la subsistencia durante el invierno. Las obreras ingieren el n?ctar u otros jugos dulces de las flores, a los que a?aden sustancias propias de su organismo (enzimas) y se transforman en miel en sacos especiales situados en su es?fago. A continuaci?n, se almacena y madura en panales dentro de sus colmenas.

La miel es un producto biol?gico muy complejo cuya composici?n nutritiva var?a seg?n la flora de origen, la zona, el clima.?Los principales az?cares son fructosa (38%), glucosa (31%) y peque?as cantidades de sacarosa (1-2%).?El elemento m?s abundante es el potasio, seguido de cloro, azufre, calcio, f?sforo o magnesio, entre otros.

http://es.scribd.com/doc/15476079/Diez-criterios-tecnicos-de-calidad-de-la-miel

La cata de esta semana se la debemos a un nuevo colaborador “La Mieler?a“. Como pod?is sospechar por el nombre, el producto a catar va a ser miel, en esta ocasi?n

La miel es una soluci?n que elaboran las abejas para alimentar a sus larvas y asegurarse la subsistencia durante el invierno. Las obreras ingieren el n?ctar u otros jugos dulces de las flores, a los que a?aden sustancias propias de su organismo (enzimas) y se transforman en miel en sacos especiales situados en su es?fago. A continuaci?n, se almacena y madura en panales dentro de sus colmenas.

La miel es un producto biol?gico muy complejo cuya composici?n nutritiva var?a seg?n la flora de origen, la zona, el clima.?Los principales az?cares son fructosa (38%), glucosa (31%) y peque?as cantidades de sacarosa (1-2%).?El elemento m?s abundante es el potasio, seguido de cloro, azufre, calcio, f?sforo o magnesio, entre otros.

http://es.scribd.com/doc/15476079/Diez-criterios-tecnicos-de-calidad-de-la-miel

La cata de esta semana se la debemos a un nuevo colaborador “La Mieler?a“. Como pod?is sospechar por el nombre, el producto a catar va a ser miel, en esta ocasi?n “Miel de Romero“.

La miel es una soluci?n que elaboran las abejas para alimentar a sus larvas y asegurarse la subsistencia durante el invierno. Las obreras ingieren el n?ctar u otros jugos dulces de las flores, a los que a?aden sustancias propias de su organismo (enzimas) y se transforman en miel en sacos especiales situados en su es?fago. A continuaci?n, se almacena y madura en panales dentro de sus colmenas.

Es un producto biol?gico muy complejo cuya composici?n nutritiva var?a seg?n la flora de origen, la zona, el clima.?Los principales az?cares son fructosa (38%), glucosa (31%) y peque?as cantidades de sacarosa (1-2%).?El elemento m?s abundante es el potasio, seguido de cloro, azufre, calcio, f?sforo o magnesio, entre otros.

Leer más
Salm?n fresco y salm?n ahumado
Feb10

Salm?n fresco y salm?n ahumado

El salm?n?Salmo Salar?pertenece a la familia de los Salmonoides.?Es ?un alimento rico en prote?nas de alto valor biol?gico,?una de las mejores fuentes de ?cidos grasos omega-3, vitaminas A, D, B2, B3, B6, B9 y B12 y minerales como el magnesio, el zinc y el yodo.

  • Salm?n fresco: tiene menos sodio que el ahumado por no llevar sal, as? que es m?s beneficioso para el sistema cardiovascular y por su contenido en ?cidos grasos omega-3 es un alimento antiinflamatorio y antienvejecimiento.
  • Salm?n ahumado: es un producto que se consigue con exponer al humo en condiciones especiales el salm?n, lo que le permite un mayor tiempo de conservaci?n y un sabor diferente.?Tiene las mismas propiedades que el salm?n normal, salvo que tiene un alto contenido en sodio (sal) que no conviene abusar en caso de hipertensi?n o retenci?n de l?quidos.

Leer más

Men? semanal: del 11 al 17 de febrero

Nueva semana y nuevo men?, ?disfrutadlo!:

Lunes:

Martes:

Leer más
Palomitas de ma?z: una buena elecci?n en el cine
Feb07

Palomitas de ma?z: una buena elecci?n en el cine

Las palomitas se obtienen a partir de una variedad especial de ma?z que explota y se convierte en palomitas cuando se calienta a elevadas temperaturas.

Joe Vinson present? en sus ?ltimos hallazgos que el ma?z inflado contiene mayor concentraci?n de polifenoles (sustancias que luchan contra la oxidaci?n natural del organismo), que las frutas, los frutos secos y los vegetales. En parte, porque est?n menos diluidos en agua. Pod?is leer m?s informaci?n sobre esto aqu?.

Leer más
Página 32 de 68« Primera...1020...3031323334...405060...Última »