Asado de cerdo con champi?ones, hierbas y Oporto: receta + info nutricional
Abr05

Asado de cerdo con champi?ones, hierbas y Oporto: receta + info nutricional

La receta propuesta por?The Spanish Food?es Asado de cerdo con champi?ones, hierbas arom?ticas y Oporto. Una buena opci?n para terminar la semana, o bien para aprovechar el fin de semana y hacer un plato un poco m?s elaborado.

Os dejo con la informaci?n nutricional por raci?n:

  • Energ?a: 342 kcal
  • Prote?nas: 34 g
  • Hidratos de carbono: 15,3 g
  • Grasa: 15,2 g
  • ?cidos grasos saturados: 4,8 g
  • AG monoinsaturados: 6,8 g
  • AG poliinsaturados: 2,1 g
  • Fibra: 4 g
  • Colesterol: 88,1 mg
  • Calcio: 40,3 g
  • Hierro: 3,5 g

Este plato nos aporta todos los macronutrientes, especialmente prote?nas. Al ser prote?na animal ?sta se asimila f?cilmente. Adem?s aporta hierro y fibra.

Para completar este plato podemos preparar una ensalada o unas verduras a la plancha, una pieza de fruta y un trocito de pan.

?Espero que disfrut?is de la receta y del viernes!

La receta propuesta por?The Spanish Food?es Asado de cerdo con champi?ones, hierbas arom?ticas y Oporto. Una buena opci?n para terminar la semana, o bien para aprovechar el fin de semana y hacer un plato un poco m?s elaborado.

Os dejo con la informaci?n nutricional por raci?n:

  • Energ?a: 342 kcal
  • Prote?nas: 34 g
  • Hidratos de carbono: 15,3 g
  • Grasa: 15,2 g
  • ?cidos grasos saturados: 4,8 g
  • AG monoinsaturados: 6,8 g
  • AG poliinsaturados: 2,1 g
  • Fibra: 4 g
  • Colesterol: 88,1 mg
  • Calcio: 40,3 g
  • Hierro: 3,5 g

Leer más
Alimentos antidepresivos
Mar28

Alimentos antidepresivos

La falta de serotonina, un neurotransmisor que act?a a nivel cerebral, ocasiona muchos trastornos, entre ellos depresi?n, ansiedad, angustia, irritabilidad y, en definitiva, tristeza. La serotonina se sintetiza a partir de un amino?cido el tript?fano, que debe ser incorporado en la dieta diaria, ya que el cuerpo no lo produce.

Adem?s, la serotonina establece un equilibrio con otros neurotransmisores como la dopamina y la noradrenalina, relacionados con el miedo, la angustia, la ansiedad, la irritabilidad y los trastornos alimenticios. Por otra parte, es necesaria para la formaci?n de melatonina, relacionada con la regulaci?n del sue?o. Tambi?n la falta de serotonina se asocia con los comportamientos compulsivos de las adicciones.

Leer más
Ossobuco a la milanesa: receta + info nutricional
Mar05

Ossobuco a la milanesa: receta + info nutricional

La receta propuesta por The Spanish Food para hoy es: Ossobuco a la milanesa.

Por cada raci?n de Ossobuco a la milanesa tenemos:

  • Calor?as: 380 kcal
  • Prote?nas: 48,2 g
  • Hidratos de carbono: 8,4 g
  • Grasa total: 16,4 g
  • Colesterol: 183 g
  • Calcio: 53,4 mg
  • Hierro: 7,9 mg
  • Fibra: 1,9

Como pod?is ver es un plato principalmente prot?ico. Todos los hidratos de carbono provienen de las verduras y la grasa del aceite de oliva y de la carne. El aceite de oliva va a proporcionar ?cidos grasos monoinsaturados y la carne ?cidos grasos saturados. La carne roja es una buena fuente de hierro y con este plato vamos a conseguir el 50% de la cantidad diaria recomendada del mismo.

Para complementar este plato, podemos acompa?arlo de arroz integral o de patatas asadas. De esta manera vamos a aumentar la proporci?n de hidratos de carbono del plato. Para terminar la comida, podemos tomar una fruta de temporada. Podemos tomar tambi?n un trocito de pan, ?seguro que m?s de uno aprovechar? para mojar un poquito de salsa!

Espero que disfrut?is de la receta.

La receta propuesta por The Spanish Food para hoy es: Ossobuco a la milanesa.

Por cada raci?n de Ossobuco a la milanesa tenemos:

  • Calor?as: 380 kcal
  • Prote?nas: 48,2 g
  • Hidratos de carbono: 8,4 g
  • Grasa total: 16,4 g
  • Colesterol: 183 g
  • Calcio: 53,4 mg
  • Hierro: 7,9 mg
  • Fibra: 1,9

Como pod?is ver es un plato principalmente prot?ico. Todos los hidratos de carbono provienen de las verduras y la grasa del aceite de oliva y de la carne. El aceite de oliva va a proporcionar ?cidos grasos monoinsaturados y la carne ?cidos grasos saturados. La carne roja es una buena fuente de hierro y con este plato vamos a conseguir el 50% de la cantidad diaria recomendada del mismo.

Para complementar este plato, podemos acompa?arlo de arroz integral o de patatas asadas. De esta manera vamos a aumentar la proporci?n de hidratos de carbono del plato. Para terminar la comida, podemos tomar una fruta de temporada. Podemos tomar tambi?n un trocito de pan, ?seguro que m?s de uno aprovechar? para mojar un poquito de salsa!

Espero que disfrut?is de la receta.

La receta propuesta por The Spanish Food para hoy es: Ossobuco a la milanesa.

Por cada raci?n de Ossobuco a la milanesa tenemos:

  • Calor?as: 380 kcal
  • Prote?nas: 48,2 g
  • Hidratos de carbono: 8,4 g
  • Grasa total: 16,4 g
  • Colesterol: 183 g
  • Calcio: 53,4 mg
  • Hierro: 7,9 mg
  • Fibra: 1,9

Como pod?is ver es un plato principalmente prot?ico. Todos los hidratos de carbono provienen de las verduras y la grasa del aceite de oliva y de la carne. El aceite de oliva va a proporcionar ?cidos grasos monoinsaturados y la carne ?cidos grasos saturados. La carne roja es una buena fuente de hierro y con este plato vamos a conseguir el 50% de la cantidad diaria recomendada del mismo.

Para complementar este plato, podemos acompa?arlo de arroz integral o de patatas asadas. De esta manera vamos a aumentar la proporci?n de hidratos de carbono del plato. Para terminar la comida, podemos tomar una fruta de temporada. Podemos tomar tambi?n un trocito de pan, ?seguro que m?s de uno aprovechar? para mojar un poquito de salsa!

Espero que disfrut?is de la receta.

La receta propuesta por The Spanish Food para hoy es: Ossobuco a la milanesa.

Por cada raci?n de Ossobuco a la milanesa tenemos:

  • Calor?as: 380 kcal
  • Prote?nas: 48,2 g
  • Hidratos de carbono: 8,4 g
  • Grasa total: 16,4 g
  • Colesterol: 183 g
  • Calcio: 53,4 mg
  • Hierro: 7,9 mg
  • Fibra: 1,9 g

Como pod?is ver es un plato principalmente prot?ico. La mayor?a los hidratos de carbono provienen de las verduras y la grasa del aceite de oliva y de la carne. La alta? verdura va a proporcionar fibra al plato, unos 2 g. El aceite de oliva va a proporcionar ?cidos grasos monoinsaturados y la carne ?cidos grasos saturados. La carne roja es una buena fuente de hierro y con este plato vamos a conseguir el 50% de la cantidad diaria recomendada del mismo.

Para complementar este plato, podemos acompa?arlo de arroz integral o pasta integral. De esta manera vamos a aumentar la proporci?n de hidratos de carbono del plato y la fibra (ya que la cantidad diaria recomendada es de unos 25 g). Para terminar la comida, podemos tomar una fruta de temporada (tambi?n aumentar? la cantidad de fibra y de vitaminas).

Podemos tomar tambi?n un trocito de pan, ?seguro que m?s de uno aprovechar? para mojar un poquito de salsa!

Espero que disfrut?is de la receta.

La receta propuesta por The Spanish Food para hoy es: Ossobuco a la milanesa.

Por cada raci?n de Ossobuco a la milanesa tenemos:

  • Calor?as: 380 kcal
  • Prote?nas: 48,2 g
  • Hidratos de carbono: 8,4 g
  • Grasa total: 16,4 g
  • Colesterol: 183 g
  • Calcio: 53,4 mg
  • Hierro: 7,9 mg
  • Fibra: 1,9 g

Como pod?is ver es un plato principalmente prot?ico. La mayor?a los hidratos de carbono provienen de las verduras y la grasa del aceite de oliva y de la carne. La alta? verdura va a proporcionar fibra al plato, unos 2 g. El aceite de oliva va a proporcionar ?cidos grasos monoinsaturados y la carne ?cidos grasos saturados. La carne roja es una buena fuente de hierro y con este plato vamos a conseguir el 50% de la cantidad diaria recomendada del mismo.

Para complementar este plato, podemos acompa?arlo de arroz integral o pasta integral. De esta manera vamos a aumentar la proporci?n de hidratos de carbono del plato y la fibra (ya que la cantidad diaria recomendada es de unos 25 g). Para terminar la comida, podemos tomar una fruta de temporada (tambi?n aumentar? la cantidad de fibra y de vitaminas).

Podemos tomar tambi?n un trocito de pan, ?seguro que m?s de uno aprovechar? para mojar un poquito de salsa!

Espero que disfrut?is de la receta.

La receta propuesta por The Spanish Food para hoy es: Ossobuco a la milanesa.

Por cada raci?n de Ossobuco a la milanesa tenemos:

  • Calor?as: 380 kcal
  • Prote?nas: 48,2 g
  • Hidratos de carbono: 8,4 g
  • Grasa total: 16,4 g
  • Colesterol: 183 g
  • Calcio: 53,4 mg
  • Hierro: 7,9 mg
  • Fibra: 1,9 g

Leer más
Alimentos grasos en nuestro d?a a d?a
Dic17

Alimentos grasos en nuestro d?a a d?a

Como ya sabemos, la ingesta de grasa debe estar comprendida entre un 20-30% de la ingesta col?rica total. Ahora bien, no toda la grasa vale a la hora de completar ese porcentaje.?Por su estrecha relaci?n con las enfermedades cardiovasculares, el consumo de grasas saturadas y grasas trans deber?a ser lo m?s bajo posible. En cambio, las grasas mono y poliinsaturadas pueden reducir el colesterol LDL (“malo”) y el riesgo de enfermedad coronaria.

Leer más
Carne de buey de Kobe
Nov22

Carne de buey de Kobe

Kobe es una denominaci?n de origen. Se refiere al lugar, en Jap?n, donde se cr?a una especie vacuna, de piel peluda y negra, llamada Tajima, perteneciente a la raza Wagyu.

En Jap?n, Kobe es una marca registrada y s?lo puede utilizarse si el productor cumple con un estricto c?digo de requisitos, entre los cuales figuran los siguientes:

  • La cr?a de Tajima debe haber nacido y crecido en una finca de la prefectura de Hyogo.
  • El animal, antes de su sacrificio, debe ser virgen, para garantizar la pureza de la carne.
  • Su sacrificio debe haberse producido en un matadero de la localidad portuaria de Kobe o de unos distritos cercanos, dentro de la prefectura de Hyogo.
  • La carne debe presentar un componente marmolado alto (es decir, una textura roja y blanca, parecida al m?rmol, resultado de una condici?n gen?tica de la raza).

Leer más
Página 2 de 3123