La dieta de las sociedades avanzadas

La dieta actual, propia de las sociedades econ?micamente avanzadas, debe ser considerada incorrecta por su:

  • Exceso cal?rico.
  • Exceso de l?pidos y prote?nas.
  • Exceso de az?cares refinados, dando lugar a deficiencias en vitaminas del complejo B, riesgo de diabetes, incremento del dep?sito de grasas, riesgo de caries, alteraciones de la flora intestinal y oral.
  • Carencia de fibra.
  • Exceso de l?pidos saturados relacionado con dep?sitos de ateroma, hipertensi?n y riesgo de enfermedad cardiovascular.
  • Exceso de prote?nas, principalmente c?rnicas.
  • Insuficiente aporte de agua, vitaminas y minerales.
  • Exceso de sal.
  • Inadecuado reparto de las comidas a lo largo del d?a.

Leer más

Dieta On y Off

Volviendo a ojear revistas del a?o pasado (concretamente la edici?n de Mayo de Elle 2011) he encontrado otra nueva “dieta”, dieta On y Off.

Esta dieta consiste en ir alternando comidas m?s copiosas con platos restrictivos. Seg?n la doctora Sandrine Sebban, este principio de compensaci?n es ideal para aquellas personas a las que les gusta mucho comer, ya que ayuda a vencer la frustraci?n.

En los d?as On se comen unas 1000 calor?as, y en los Off unas 1500 calor?as. Seg?n dice la revista, a ese ritmo se perder?n entre 1 y 1,5 kilos por semana, se evita el cansancio y la debilidad.

Las 7 reglas de oro de este r?gimen son las siguientes:

  1. No atiborrarse. Los d?as off son menos restricitvos, pero eso no significa que haya luz verde para comer demasiado, porque si se hace se recupera sistem?ticamente lo que se ha perdido el d?a anterior y se volver?a a partir de cero.
  2. Ingerir muchas prote?nas. Por su efecto saciante la carne, los huevos, los mariscos no deben faltar en el men? de los d?as on.
  3. Controlar las grasas. Aunque nunca suprimirlas por completo. Se debe consumir la cantidad de mantequilla o aceite indicada en el men?, no m?s, pero tampoco menos.
  4. Reducir la sal. Debido a que ayuda a retener l?quidos es mejor no abusar.
  5. Beber bastante l?quido. Los d?as on s?lo agua, t? o caf? sin az?car. Aunque alg?n d?a off se puede tomar un poco de vino.
  6. Utilizar especias. Potencian los sabores y as? la dieta no resulta aburrida.
  7. Hacer ejercicio. Los d?as on estiramientos o yoga y los d?as off bicicleta, nataci?n o marcha r?pida.

Recordad que en una dieta nunca deb?is adelgazar m?s de un kilo a la semana, y que sea la dieta que sea, ?sta debe ser equilibrada y que incluya todo tipo de alimentos.

“Hay que comer de todo en su justa medida”

Leer más

La dieta inteligente

Se nota que es verano, porque ya tenemos a la venta otro libro de dietas: “La dieta inteligente“.

El libro empieza diciendo qu? NO ES:

Este libro no presenta una dieta milagro. Tampoco vamos a eliminar
grupos importantes de alimentos, porque no pretendemos que ba-
jes tu peso de forma r?pida a expensas de los nutrientes que tu
cuerpo necesita para un correcto funcionamiento.
No prometemos falsos logros; lo que queremos conseguir es
una evoluci?n en el tiempo, s?lida y segura, que te permita bajar de
peso sin agredir a tu cuerpo. S?lo por esta raz?n, ya ser? m?s f?cil
que no recuperes el peso que has perdido”

y QU? ES:

“Se trata de una gu?a de la alimentaci?n sana y equilibrada que te
servir? como herramienta para aprender a comer, a elegir alimen-
tos y a conocer las combinaciones m?s adecuadas. Por otro lado,
aqu? tambi?n te ense?aremos c?mo te puedes organizar teniendo
en cuenta que siempre nos falta tiempo.
A trav?s de este libro te ense?aremos a bajar de peso comien-
do de forma adecuada sin poner en peligro tu salud y bienestar.
Para ello, te propondremos una serie de men?s y explicaciones
con los que conseguir?s reducir de 0,5 a 1 kg por semana, pero no
m?s.
Esta obra es una herramienta que propone un cambio de acti-
tud frente a c?mo nos alimentamos. Queremos ayudarte a cambiar
el ?chip? para que consigas aquello que te propongas con una ac-
titud positiva, buscando aprender y cambiar tus h?bitos. Con este
fin, intentaremos desterrar falsos mitos sobre la alimentaci?n”

Los cap?tulos del libro son los siguientes:

PR?LOGO

INTRODUCCI?N

LA ALIMENTACI?N EQUILIBRADA

GASTO ENERG?TICO E INFLUENCIA EN EL PESO

LAS DIETAS “MILAGRO”

MITOS SOBRE LA ALIMENTACI?N

DIETA PARA BAJAR DE PESO

EN LA PR?CTICA

CONSEJOS PARA COMER FUERA DE CASA Y PARA LAS CELEBRACIONES

C?MO MANTENER EL PESO PERDIDO

CONCLUSIONES

RECETAS

EL libro est? escrito pinta bastante bien. Adem?s est? escrito por Juana M? Gonz?lez Prada, Anabel Fern?ndez Serrano y J?lia Farr? Moya

?

Se nota que es verano, porque ya tenemos a la venta otro libro de dietas: “La dieta inteligente“.

El libro empieza diciendo QU? NO ES:

Este libro no presenta una dieta milagro. Tampoco vamos a eliminar
grupos importantes de alimentos, porque no pretendemos que ba-
jes tu peso de forma r?pida a expensas de los nutrientes que tu
cuerpo necesita para un correcto funcionamiento.
No prometemos falsos logros; lo que queremos conseguir es
una evoluci?n en el tiempo, s?lida y segura, que te permita bajar de
peso sin agredir a tu cuerpo. S?lo por esta raz?n, ya ser? m?s f?cil
que no recuperes el peso que has perdido”

Leer más

Dietas online

Today, I want to share with you information that I read yesterday and which I think is very interesting. In the magazine Eroski Consumer analyzed several web pages that are devoted to make diets online. Many people who want to make diet relies on them, thinking that they are going to get a balanced diet and this will make them lose weight in a healthy way. After reading the article you will see that none of this is true.

The most important points of the article are:

  • Three of the ten web pages evaluated diets offer misleading (i.e. , that sell false information).
  • For the most part, the menus proposed during two weeks suspending the review dietary EROSKI consumidor (except dietadukan.is and lediet.it is not raised diet women without problems of obesity by having a BMI appropriate).

Hoy quiero compartir con vosotros una informaci?n que le? ayer y que creo que es muy interesante. En la revista Eroski Consumer analizan varias p?ginas web que se dedican a hacer dietas online. Mucha gente que quiere hacer dieta recurre a ellas, pensando que van a a obtener una dieta equilibrada y que les har? bajar de peso de forma saludable. Despu?s de leer el art?culo ver?is que nada de eso es cierto.

Los puntos m?s importantes del art?culo son:

  • En tres de las diez p?ginas web evaluadas se ofrecen dietas enga?osas (es decir, que venden informaci?n falsa).
  • En su mayor?a, los men?s propuestos durante dos semanas suspend?an el examen diet?tico de EROSKI CONSUMER (exceptuando a dietadukan.es y lediet.es que no plantearon dieta a la mujer sin problemas de obesidad por tener un IMC adecuado).

Leer más
Página 2 de 212