Un flan que podr?s tomar a cualquier hora de d?a
sep04

Un flan que podr?s tomar a cualquier hora de d?a

Una de las novedades que voy a introducir en el blog es la publicaci?n de recetas (introduje alguna anteriormente, pero mi idea es que sea con asiduidad). Eso s?, no esper?is cosas muy elaboradas porque no las encontrar?is! Ser?n recetas sanas, de f?cil elaboraci?n y con ingredientes s?per f?ciles de encontrar… cosas que como yo en mi d?a a d?a.

Para comenzar os propongo un FLAN DE CAFɠy fij?os si es f?cil que s?lo necesit?is 4 ingredientes 😉

  • Ingredientes
  1. Claras de huevo (yo utilizo las que vienen en botella o brick, pasteurizadas)
  2. Caf? soluble (normal o descafeinado)
  3. Edulcorante
  4. Agua
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Trigo sarraceno y recetas
abr23

Trigo sarraceno y recetas

El trigo sarraceno es un pseudo-cereal, ya que comparte caracter?sticas con los cereales pero?no pertenece a la familia de las?gram?neas?sino a las?poligon?ceas. Es originario del?Asia Central.

Las principales ventajas del trigo sarraceno son:

  • Alto contenido en rutina
  • Alto contenido en vitaminas del grupo B
  • Rico en hierro
  • Elevado contenido en ?cidos oleico, linoleico, linol?nico y palm?tico
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Qu? es el Ghee y c?mo hacerlo en casa
ene21

Qu? es el Ghee y c?mo hacerlo en casa

El ghee o mantequilla clarificada (ambas cosas son similares, pero no id?nticas; el ghee se calienta durante m?s tiempo, hasta que los s?lidos se tuestan sin llegar a quemarse. Este paso le proporciona un sabor mucho m?s rico, con un toque algo ahumado, casi dulz?n, a la grasa) es mantequilla a la que se le han retirado prote?nas, az?cares y agua. Es una grasa perfecta para las personas que no quieran, o no puedan consumir lactosa o case?na. Otra ventaja del ghee es que se puede usar para cocinar a temperaturas m?s altas, es una grasa altamente saturada y no corremos el riesgo de quemar los s?lidos l?cteos. Se mantiene estable hasta los 250?C, por ello es la grasa ideal para t?cnicas de cocci?n que requieran de temperaturas elevadas. Tiene un delicioso sabor que recuerda a las nueces y combina a la perfecci?n con pr?cticamente cualquier plato.

Su elaboraci?n es muy sencilla, lo importante es usar mantequilla de la mejor calidad y, a ser posible, ecol?gica.

Ingredientes?
??? ?250 g de mantequilla sin sal

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Aperitivo navide?o
dic11

Aperitivo navide?o

Ya estamos pensado en las comidas/cenas de Navidad, as? que hoy os voy a dejar una idea super sencilla y sabrosa. La receta la vi el otro d?a en una revista y no quer?a dejar de compartirla con vosotros :)

Cuadraditos de pizza con queso de cabra y miel

  • Ingredientes: 16 galletas saladas tipo cracker; 150 g de queso de cabra en rulo, cortado en 16 porciones; 60 ml de salsa de tomate; 60 ml de miel l?quida; sal y pimienta reci?n molida.
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?C?mo se hacen las patatas fritas de bolsa?
dic08

?C?mo se hacen las patatas fritas de bolsa?

Casi siempre presente en aperitivos, de multitud de tipos y sabores, las patatas fritas son un producto que conocemos perfectamente, pero ?c?mo se hacen?. A continuaci?n os dejo un enlace donde pod?is ver el proceso de fabricaci?n de este snack tan deseado por todos. Tambi?n incluye el proceso de fabricaci?n de los “cheetos”.

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