Aporte de vitamina D con la dieta
Abr11

Aporte de vitamina D con la dieta

La vitamina D pertenece al grupo de a vitaminas liposolubles. Esta vitamina ayuda a la absorci?n del calcio. Su deficiencia puede provocar osteoporosis en adultos y raquitismo en ni?os.

Entre los alimentos en los que podemos encontrar vitamina D se encuentran:

  • Productos l?cteos
    • el queso (entre 44 y 15 UI/100 g, dependiendo del tipo de queso)
    • la mantequilla (si se la a?aden, si no carece de vitamina D)
    • la crema de leche?(50 UI/100g)
    • la leche enriquecida (40 UI/100 ml)
  • Pescado graso
  • salm?n (624 UI)
  • caballa (360 UI)
  • sardinas (272 UI)
  • at?n (236 UI)
  • ?Mariscos
    • ostras (52 UI)
    • camarones?(152 UI)
    • almejas?(4 UI)
  • Huevos
    • entero crudo?(320 UI)
    • cocido, frito, tortilla (no tiene)
  • Aceite de h?gado de bacalao (10000 UI/100g)
  • Con una alimentaci?n variada y la exposici?n al sol, estaremos aportando vitamina D a nuestro organismo.

    Recordad que por mucho calcio que tom?is, aunque su exceso no es bueno como ya os expliqu? (aqu?), no se absorber? sin vitamina D.

     

    Imagen: www.pedriatiachile.com

    La vitamina D pertenece al grupo de a vitaminas liposolubles. Esta vitamina ayuda a la absorci?n del calcio. Su deficiencia puede provocar osteoporosis en adultos y raquitismo en ni?os.

    Entre los alimentos en los que podemos encontrar vitamina D se encuentran:

    • Productos l?cteos
      • el queso (entre 44 y 15 UI/100 g, dependiendo del tipo de queso)
      • la mantequilla (si se la a?aden, si no carece de vitamina D)
      • la crema de leche?(50 UI/100g)
      • la leche enriquecida (40 UI/100 ml)
    • Pescado graso
    • salm?n (624 UI)
    • caballa (360 UI)
    • sardinas (272 UI)
    • at?n (236 UI)
  • ?Mariscos
    • ostras (52 UI)
    • camarones?(152 UI)
    • almejas?(4 UI)
  • Huevos
    • entero crudo?(320 UI)
    • cocido, frito, tortilla (no tiene)
  • Aceite de h?gado de bacalao (10000 UI/100g)
  • Con una alimentaci?n variada y la exposici?n al sol, estaremos aportando vitamina D a nuestro organismo.

    Recordad que por mucho calcio que tom?is, aunque su exceso no es bueno como ya os expliqu? (aqu?), no se absorber? sin vitamina D.

     

    Imagen: www.pedriatiachile.com

    La vitamina D pertenece al grupo de a vitaminas liposolubles. Esta vitamina ayuda a la absorci?n del calcio. Su deficiencia puede provocar osteoporosis en adultos y raquitismo en ni?os.

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    Nueva temporada de frutas

    Ya casi estamos en oto?o, por lo que dejaremos de ver sand?as, melones, melocotones… y empezaremos a ver frutas nuevas. Entre las frutas que vamos a poder encontrar en oto?o se encuentran:

    • Peras
    • Caquis
    • Uvas
    • Manzanas
    • Granadas
    • Ciruelas
    • Naranjas
    • Mandarinas
    • Pomelos
    • Pi?as

    No olvid?is que la fruta aporta vitaminas, minerales, fibra y agua, y que deb?is tomar al menos 2 piezas de fruta al d?a.

    La fruta la pod?is tomar fresca, o bien utilizarla en multitud de recetas, algunas de ellas:

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    Ideas para complementar una ensalada
    Sep11

    Ideas para complementar una ensalada

    A la hora de preparar una ensalada casi siempre pensamos en los mismos ingredientes: lechuga, tomate, pepino, huevo, at?n y ma?z. Sin duda esta ensalada es una buena ensalada, pero podr?amos llamarla “ensalada base”. Si siempre que pensamos en comernos una ensalada se nos viene a la mente esta “ensalada base”, al final terminaremos por no tomar ensalada, o tomar menos de la que deber?amos. Por esto, hoy os quiero dar una lista de posibles alimentos que pod?is utilizar para complementar esta ensalada, o bien para sustituir alguno de ellos.

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    Mejillones

    Los mejillones son moluscos que viven formando comunidades m?s o menos numerosas, fijados a las rocas a las que se adhieren por medio de su pie. Se encuentran en la zona de mareas o por debajo de esta, pero siempre en sitios de poca profundidad.

    Destaca su aporte de prote?nas de buena calidad aunque algo inferior al resto de moluscos. Contiene muy poca cantidad de grasa (menos del 2%) por lo que su valor cal?rico no es muy elevado, de modo que 100 gramos de porci?n comestible de mejillones aporta 67 calor?as.

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