¡Buenas tardes! Aprovecho que estaba buscando la receta del Poke Bowl para dejaros la información básica de este playo que se ha hecho tan popular 🙂
Como la mayaría sabréis se trata de un plato de origen hawaiano que básicamente consiste en una ensalada de pescado crudo acompañado de vegetales a la que posteriormente se le han añadido otros ingredientes debido a la influencia de la cocina japonesa y otros países asiáticos.
Ingredientes:
- Pescado crudo (lo más usados son el salmón y el atún), marinado en salsa de soja, aceite de sésamo y vinagre de arroz.
- Arroz, que se utiliza como base, aunque también se puede utilizar quinoa por ejemplo.
- Alga nori
- Rabanitos, tomate cherry y cebolla morada.
- Cebollino.
- Aguacate.
- Mango.
El paso a paso con las fotos os lo pondré en otro post en cuanto haga la receta, aunque la verdad es que no tiene mayor complicación 😉
