?Qu? beneficios aporta el aceite de coco en nuestra dieta?
?Buenas tardes! Aprovechando que mucha gente me pregunta acerca de los beneficios del aceite de coco (y que estoy bastante liada para escribir un post nuevo), os actualizo esta entrada que publiqu? en junio acerca de los beneficios que tiene el aporte de aceite de coco en nuestra dieta.
?Feliz ?martes! 🙂
El aceite de coco virgen est? compuesto en un 70-85% por ?cidos grasos de cadena media. Estos ?cidos grasos de cadena media son r?pidamente oxidados en el h?gado y no se acumulan en el tejido adiposo como ocurre con los ?cidos grasos de cadena larga, por lo tanto, son una fuente r?pida de energ?a.
El mejor aceite de coco es el?aceite de coco virgen org?nico, el cual contiene todos los micronutrientes naturalmente presentes en el coco, ya que al no utilizarse qu?micos para su extracci?n no se altera su composici?n. Tambi?n hay que tener en cuenta que este aceite es m?s estable cuando se calienta que el aceite de oliva, por lo tanto ser?a la mejor opci?n para cocinar.
Numerosos estudios han demostrado que la incorporaci?n del aceite de coco virgen en la dieta favorece:
- P?rdida de grasa abdominal.
- Reducci?n del per?metro de la cintura.
- Aumento de la saciedad.
Prohibici?n de aceiteras rellenables en los restaurantes
Con la entrada del nuevo a?o llega un nuevo Real Decreto por el que se proh?be el uso de aceiteras rellenables en los restaurantes.
Con esta medida, el Ministerio de Agricultura, Alimentaci?n y Medio Ambiente??pretende mejorar la imagen del aceite de oliva, en particular de las denominaciones de origen protegidas y de las marcas consolidadas.
El secretario general de la Federaci?n Espa?ola de Hosteler?a y Restauraci?n (FEHR), Emilio Gallego, ha destacado que la prohibici?n de las botellas rellenables de aceite va a suponer un “derroche absoluto” de alimentos y ha asegurado que la medida “no era necesaria”.
Alimentos grasos en nuestro d?a a d?a
Como ya sabemos, la ingesta de grasa debe estar comprendida entre un 20-30% de la ingesta col?rica total. Ahora bien, no toda la grasa vale a la hora de completar ese porcentaje.?Por su estrecha relaci?n con las enfermedades cardiovasculares, el consumo de grasas saturadas y grasas trans deber?a ser lo m?s bajo posible. En cambio, las grasas mono y poliinsaturadas pueden reducir el colesterol LDL (“malo”) y el riesgo de enfermedad coronaria.
Cata de Aceite de oliva Hojiblanca: especialidad ensaladas y verduras
Sin duda el aceite es una de las grasas m?s saludables que podemos utilizar y, por eso, debe ser nuestro ali?o de ensaladas y verduras. Hojiblanca,?dentro del aceite de oliva virgen extra, nos ofrece aceites para diferentes momentos, en este caso vamos a catar la??especialidad ensaladas y verduras?.
Como siempre, un breve resumen de los beneficios del aceite de oliva virgen extra:
- Fuente de vitamina E, antioxidante natural.
- Contiene vitaminas A, D y K.
- Contiene ?cido oleico (alrededor de un 75%), ?cido palm?tico (11%) y ?cido linoleico (7%). El alto contenido en ?cido oleico hace que sea bueno para controlar el colesterol.
- Contiene compuestos fen?licos, tambi?n antioxidantes (mayor cantidad que en otros aceites que no son virgen extra)
- Ayuda a prevenir la aterosclerosis.
- Mejoran la fluidez de la membrana de los adipocitos
Cata AOVE Hojiblanca: desayunos y meriendas
Today is again Sunday and it? time for tasting. As already you have seen, among companies that collaborate in the tastings Hojiblanca is one of them, so today it was the turn to them. For today I have chosen “specialities breakfasts and afternoon snacks”.
Vuelve ser domingo y vuelve a tocar hacer cata. Como ya habr?is visto, entre las empresas que colaboran en las catas se encuentra Hojiblanca, as? que hoy les ha tocado el turno a ellos. Para hoy he elegido “especialidades desayunos y meriendas“.
La importancia del desayuno no voy a volver ha explicarla, porque es algo a lo que siempre hago hincapi?, adem?s de escribir un post sobre ello. Tambi?n os habl? de la importancia del aceite de oliva en las dietas de adelgazamiento (aqu?), as? que os har? un breve resumen de los beneficios del aceite de oliva virgen extra:
