?Qu? beneficios aporta el aceite de coco en nuestra dieta?
?Buenas tardes! Aprovechando que mucha gente me pregunta acerca de los beneficios del aceite de coco (y que estoy bastante liada para escribir un post nuevo), os actualizo esta entrada que publiqu? en junio acerca de los beneficios que tiene el aporte de aceite de coco en nuestra dieta.
?Feliz ?martes! 🙂
El aceite de coco virgen est? compuesto en un 70-85% por ?cidos grasos de cadena media. Estos ?cidos grasos de cadena media son r?pidamente oxidados en el h?gado y no se acumulan en el tejido adiposo como ocurre con los ?cidos grasos de cadena larga, por lo tanto, son una fuente r?pida de energ?a.
El mejor aceite de coco es el?aceite de coco virgen org?nico, el cual contiene todos los micronutrientes naturalmente presentes en el coco, ya que al no utilizarse qu?micos para su extracci?n no se altera su composici?n. Tambi?n hay que tener en cuenta que este aceite es m?s estable cuando se calienta que el aceite de oliva, por lo tanto ser?a la mejor opci?n para cocinar.
Numerosos estudios han demostrado que la incorporaci?n del aceite de coco virgen en la dieta favorece:
- P?rdida de grasa abdominal.
- Reducci?n del per?metro de la cintura.
- Aumento de la saciedad.
Fresas, fresones y recetas
Es ?poca de fresas y fresones, una fruta muy recomendada en nuestra alimentaci?n. Para tomar como postre, a media ma?ana, en la merienda con yogur o unos frutos secos… todas las opciones son v?lidas.
Las fresas y los fresones aportan pocas calor?as. Su componente m?s abundante es el agua, seguido de los hidratos de carbono (fructosa, glucosa y xilitol). Como la mayor?a de las frutas, son ricas en fibra. Las fresas y los fresones son muy buena fuente de vitamina C y ?cido c?trico , ?cido salic?lico, ?cido m?lico y ox?lico, potasio y en menor proporci?n contienen vitamina E.
Las vitaminas C ?y E tienen acci?n antioxidante, al igual que los flavonoides (antocianos), pigmentos vegetales que le confieren a estas frutas su color caracter?stico. Tambi?n son fuente de ?cido f?lico (el cual interviene en la producci?n de gl?bulos rojos y blancos, en la s?ntesis material gen?tico y la formaci?n anticuerpos del sistema inmunol?gico) y potasio?(necesario para la transmisi?n y generaci?n del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la c?lula).
Men? semanal 2016: del 11 al 17 de enero
?Buenos d?as! Volvemos a la carga y de la mejor manera posible, con un men? semanal 🙂 (todos los domingos publicar? el men? de la semana siguiente).
Ya sab?is que estos men?s son gu?as para aquellas personas que no saben c?mo planificar sus comidas o no tienen tiempo para ello. No son para ning?n objetivo en concreto (p?rdida de grasa, ganancia muscular, mejora deportiva…) por eso no pongo cantidades de alimentos.
Una alimentaci?n sana, variada y equilibrada junto con la pr?ctica de deporte os van a hacer este 2016 ser mucho m?s felices, ?os lo aseguro!
Lunes:
- Desayuno: caf?, tostadas con tomate, jam?n serrano y AOVE; kiwi
- Media ma?ana: bocadillo de tortilla francesa; manzana
- Comida: crema de verduras y patata, salm?n a la plancha, onza de chocolate 85%
- Merienda: queso batido con nueces y una naranja
- Cena: ensalada de pollo: tiras pollo a la plancha, aguacate, almendras tostadas, tomate, brotes verdes, cebolla, ?zanahoria y ma?z.
Martes:
- Desayuno: queso batido desnatado con avena y nueces; pera
- Media ma?ana: tortitas de arroz con mantequilla de cacahuete casera
- Comida: ensalada de garbanzos (garbanzos, at?n, queso fresco, aguacate, tomate y lechuga)
- Merienda: tostada con jam?n de york
- Cena: revuelto de ajos tiernos, esp?rragos, setas y huevo; yogur
Mi?rcoles:
MenuMas D?a 19
?Buen?simos d?as a todos!
Desayuno
- Tostadas con tomate, queso fresco de cabra y AOVE
- Caf? solo/infusi?n
Comida
- Ensalada de patata, huevo duro, at?n, cebolla y aceitunas
- Verduras a la plancha
- Naranja
Cena
- Merluza con guisantes y verduras
- Rebanada de pan tostado
- 2 onzas de chocolate 85%
MenuMas D?a 18
?Buenos d?as y que la suerte nos acompa?e! 😉
Desayuno
- Gachas de avena
- Queso batido con almendras y frutos rojos
- Caf? solo/infusi?n
Comida
- Pollo asado
- Ensalada de pasta (lechuga, tomate, pepino, cebolla, aguacate y pasta)
- Manzana
Cena
- Crema de verduras
- At?n a la plancha
- 2 onzas de chocolate 85%
MenuMas D?a 17
?Buenos d?as! ?Arrancamos la semana con fuerza!
Desayuno
- Tostadas con aguacate y huevo duro
- Naranja
- Caf? solo/infusi?n
Comida
- Dorada al horno con patatas y verduras
- Ensalada
- Pera
Cena
- Verduras a la plancha con AOVE
- Salchichas de pollo
- Rebanada de pan tostado
- 2 onzas de chocolate 85%
MenuMas D?a 16
?Buenos d?as! Os escribo el men? para hoy y me voy a votar 🙂
?Disfrutad del ?ltimo d?a del fin de semana!
Desayuno
- Tortitas de avena saladas, rellenas de jam?n serrano y queso de cabra
- Naranja
- Caf? solo/infusi?n
Comida
- Boniato asado
- Lenguado a la plancha
- Ensalada de tomate, pepino y aguacate
- Yogur
Cena
- Tortilla de verduras (pimiento, calabac?n, esp?rragos, puerro, cebolla…)
- Crema de calabaza
- 2 onzas de chocolate 85%
MenuMas D?a 15
?Buenos d?as! Ya hemos llegado al ?ltimo fin de semana antes de Navidad, que r?pido pasa el tiempo ?verdad? 🙂
Os dejo mi propuesta para hoy:
Desayuno
- Tostadas con AOVE y tomate
- Queso batido con frutos rojos
- Caf? solo/infusi?n
Comida
- Salteado de arroz, pechuga de pavo, verduras y almendras
- Ensalada
- 1 onza de chocolate 85%
Cena
- Falsa lasa?a de berenjena rellena de at?n y gambas (sustituir las l?minas de pasta por l?minas de berenjena a la plancha)
- Ensalada de tomate, aguacate y cebolla
- 1 onza de chocolate 85%
