Comida libre/trampa, ?s? o no?
?Buenos d?as! Mucha gente que sigue un plan de alimentaci?n fitness o un plan de p?rdida de peso me pregunta si es necesario realizar una comida libre a la semana para alcanzar sus objetivos. Ante esta duda, lo primero que debemos hacer es saber qu? tipo de persona somos a la hora de realizar una comida libre:
- Personas que pierden el control y comen de todo y en cantidades exageradas. Adem?s, les cuesta volver a su dieta y lo que deber?a ser una comida libre se convierte en un d?a libre, o incluso varios d?as.
- Personas que tienen control sobre lo que comen y simplemente necesitan comer algo que les apetece pero no tienen establecido en un plan de alimentaci?n.
- Personas que pueden pasar totalmente de la comida libre, ?nicamente aprovechan las ocasiones especiales (cumplea?os, d?as festivos, cenas fuera de casa…) para saltarse la dieta.
Si te sientes identificado con el primer grupo de personas, lo mejor es que no hagas comida libre, ya que al final va a arruinar los progresos conseguidos. Lim?tate a saltarte la dieta en ocasiones especiales, pero no lo establezcas como norma semanal.
Por el contrario, si eres del grupo 2, puedes hacer sin problema tu comida libre, ya que no tendr? ning?n efecto negativo sobre tus progresos y adem?s tendr? un efecto positivo psicol?gicamente.
Finalmente, si eres una persona que no necesita hacer una comida libre para continuar con tu plan de alimentaci?n (suele pasar cuando las dietas no son muy restrictivas, ni cal?ricamente ni en variedad de alimentos), haz lo que creas m?s conveniente. Si una semana no te apetece, no la hagas; si otra semana te apetece o tienes alg?n evento especial, adelante con ello, en ning?n caso tus progresos se ver?n afectados negativamente.
Tened siempre en cuenta que en las comidas libres no hay que perder el control ni hacerlas de manera muy continua 🙂
Tortitas de arroz, ?cu?les consumo?
?Buenas tardes! Hoy os traigo una comparativa de un mismo producto, tortitas de arroz, de 3 marcas diferentes:
- Biocop
- Eco Cesta
- Gull?n
Tanto las de Biocop como las de Eco Cesta son sin sal, en cambio las de Gull?n s? tienen sal.
Os dejo mi breve historia con las tortitas de arroz y luego paso a compararlas:
Por comodidad siempre compraba las de Gull?n, ya que en el supermercado habitual al que voy son las que tienen (a veces he comprado las de Mercadona pero son m?s caras que las Gull?n, por lo menos donde yo las compro). ?Por qu? decid? buscar otra marca de tortitas? Muy f?cil, por lo saladas que est?n y la sensaci?n de deshidrataci?n que se queda en la boca despu?s de tomarlas. As? que la semana pasada, aprovechando que fui a Carrefour, compr? las de EcoCesta sin sal. Tengo que decir que la diferencia entre las tortitas con sal y ?stas es abismal, ?prefiero sin duda las sin sal!. Llevo una semana tomando las de EcoCesta y estoy encantada. Esta ma?ana he ido al Corte Ingl?s y he visto las de Biocop, tambi?n sin sal y bio y, encima, m?s baratas e integrales y no he dudado en comprarlas 😉
Aprovechando que ten?a los tres paquetes en casa las he comparado nutricionalmente ?para ver si hab?a mucha diferencia entre ellas y cu?les me interesaban m?s?(os pongo debajo una foto para que ve?is cada una de ellas):
- Energ?a: las que m?s kcal por 100 gramos tienen son las de Biocop (395 kcal)
- Grasas: mayor cantidad en las de Biocop (3,3 gramos/100g)
- Hidratos de carbono: mayor cantidad en las tortitas Gull?n (83g/100g)
- Fibra: Mayor cantidad en Biocop (3,8g/100g)
- Prote?nas: mayor cantidad en las de Biocop (8,3g/100g)
- Sal: Menor cantidad en las de EcoCesta (0,04g/100g)
Fij?os tambi?n en los ingredientes, tanto las de Biocop como las de EcoCesta s?lo contienen arroz integral 100%, sin embargo las de Gull?n adem?s del arroz (99%) contienen sal y emulgente (lecitina de soja).
El ?ltimo dato, pero no menos importante, es el sabor y la textura:?los dos tipos de tortitas sin sal son muy parecidas entre ellas, el arroz est? como m?s hinchado que en las Gull?n, que son m?s compactas. Respecto al sabor no puedo elegir entre EcoCesta o Biocop, las dos me gustan por igual; s? puedo decir que las prefiero antes que las Gull?n.
CONCLUSI?N
Teniendo en cuenta todo lo mencionado anteriormente, me quedo con las tortitas de arroz de la marca Biocop, seguidas de la marca EcoCesta y finalmente las Gull?n. Contienen mayor cantidad de fibra, prote?nas, poca sal, la grasa aunque sea mayor no se diferencia mucho con las de EcoCesta y adem?s, de los 2 tipos sin sal, son las m?s baratas.
Espero que este breve resumen os ayude a la hora de eligir vuestras tortitas de arroz 🙂
Os dejo la foto comparativa de las 3 marcas para que lo pod?is ver con m?s detalle.
Venta y asador El Peret?n
?Buenos d?as! Se acerca el fin de semana y que mejor momento para hacer una recomendaci?n gastron?mica 🙂
El sitio en cuesti?n est? en Murcia, concretamente en Sangonera la Seca y, como hab?is podido leer en el t?tulo del post, se llama El Peret?n.
Es una venta en la que se puede tanto comer como comprar los productos que tienen. Las zonas habilitadas para comer son una barra y varios comedores. Si quer?is aseguraros el comer all? os recomiendo que reserv?is con antelaci?n, porque es incre?ble la cantidad de gente que va a comer all?, tanto a diario como los fines de semana.
Os voy a dejar fotos de los platos que pedimos, aunque si quer?is ver todo lo que tienen e informaci?n del sitio os recomiendo visitar este ?.
5 alimentos ricos en grasa que no deber?an faltar en nuestra dieta
?Buenos d?as! Hoy quer?a compartir con vosotros 5 alimentos que considero imprescindibles en una alimentaci?n sana, equilibrada y variada. Como sab?is las grasas juegan un papel fundamental en la regulaci?n hormonal, por lo que suprimirlas o reducirlas mucho s?lo nos acarrear? problemas hormonales.
No todas las grasas son buenas, por ejemplo, debemos evitar todas aquellas grasas hidrogenadas que se encuentran en la mayor?a de productos procesados, galletas (tambi?n las que pone “ligh” o “sin az?cares a?adidos”), bollos, comidas listas para calentar y comer… Os dejo una lista de productos para que est?is atentos en vuestra pr?xima compra (m?s info?aqu?):
?Qu? leche de coco utilizo?
?Buenos d?as!
Hoy os quer?a ense?ar la leche de coco que utilizo desde hace bastante tiempo y que, desde mi punto de vista, es de las mejores del mercado. Sus ingredientes son leche de coco y agua (sin aditivos, ni conservantes ni endulzantes). Es de la marca GOYA y la compro en el Corte Ingl?s (en la zona de l?cteos).
Como no encuentro yogures de coco 100% (no sabor a coco, si no elaborados a partir de coco) la mezcla que me estoy preparando ?ltimamente es: queso fresco batido 0%, leche de coco, fresas/frambuesas, y frutos secos. Lo mezclo todo y lo congelo durante 1 hora aproximadamente. Queda una mezcla s?per rica (el pr?ximo d?a hago fotos y os lo subo al blog).
Tambi?n la pod?is utilizar para cocinar o para beber rebaj?ndola con agua.
Os dejo una foto del envase y de la informaci?n nutricional.
?Si la prob?is decidme que os parece! 🙂
Sustancias antinutritivas
Las interacciones entre diferentes nutrientes, o bien entre nutrientes y otros componentes del alimento (aditivos, alcochol et?lico, fibra alimentaria, etc) o incluso entre nutrientes y algunos medicamentos pueden, pueden dar lugar a un aumento o disminuci?n de la disponibilidad o de la utilizzci?n metab?lica de algunos nutrientes.
Como ejemplos de interacciones entre nutrientes destaca la que se produce entre el calcio y el magnesio, que compiten por los mismos lugares de absorci?n, igual que sucede con algunos microelementos, como el hierro, cinc y cobre. Dentro de este grupo de interaccions destaca tambi?n la que se produce entre componentes de la fibra y ciertos nutrientes.
Men? semanal 2016: 29 febrero – 6 marzo
De vuelta con el men? semanal. ?A disfrutar!
Lunes:
- Desayuno:?caf? con leche,?tostada de tomate y aceite de oliva virgen extra y kiwi
- Media ma?ana: queso fresco y tortitas de ma?z
- Comida: verduras y conejo?al horno y fresas
- Merienda: minibocadillo de pavo
- Cena: merluza a la marinera?y mandarinas
Martes:
- Desayuno: taz?n de leche con avena, almendras y naranja
- Media ma?ana: fiambre de pavo y manzana
- Comida: ensalada de garbanzos?y pi?a
- Merienda: yogur y nueces
- Cena: hamburguesa casera?y yogur
Mi?rcoles:
- Desayuno: caf? con leche, tostadas con queso fresco y zumo de naranja natural
- Media ma?ana: avellanas y pl?tano
- Comida: ensalada, ?huevos rellenos?y pera
- Merienda: yogur con coco y una onza de chocolate puro
- Cena:?Tortilla de champi?ones con pan de ajo
Comiendo en Nueva York
Cuando uno viaja tiene que probar lo t?pico del pa?s/ciudad y, seamos realistas, aunque en Nueva York se puede comer muy “healthy” o “fit” si se quiere, lo que predomina y es t?pico de all? son comidas bastante copiosas y grasientas (y muy ricas). Aunque teniendo en cuenta lo mucho que se anda y el fr?o que hace en estas fechas, al final se compensan todas esas calor?as 😉
Algunas de estas comidas y mejores sitios donde podemos encontrarlas son (pod?is pinchar encima del nombre para ir a su p?gina web):
Hamburguesas
Bagels?(pan elaborado tradicionalmente con harina de trigo y un agujero en el centro. Pueden comerse solos o rellenos)
Perritos calientes (hot dogs)
Pizza
