Receta baja en hidratos de carbono y alta en grasa: Crema de aguacate
Tantos los hidratos de carbono como las grasas son fuentes de energ?a por lo que si aumentamos el consumo de una debemos disminuir el consumo de otra.
La receta de hoy es original de The Spanish Food, yo la he preparado y est? realmente buena!! ?(os pongo su foto que tiene m?s calidad).
Esta receta es ideal para dietas altas en grasas, las llamadas dietas cetog?nicas.
En esta caso la grasa proviene del aguacate y el aceite de oliva y el poco contenido de hidratos del mel?n.
- Ingredientes
1 aguacate
1 tajada de mel?n
1 pepino
50 gramos de aceite
Zumo de lim?n
Sal y pimienta
- Elaboraci?n
Ensalada de patatas y bacalao: receta + info nutricional
Para hoy?TheSpanishFood?ha seleccionado la receta?Ensalada de patatas con bacalao, elaborada por Pinchos y Canap?s. Este tipo de ensaladas son una muy buena opci?n para el verano, ya que incluimos en ellas pescado de una manera muy sencilla.
Os dejo la informaci?n nutricional por raci?n:
- Energ?a: 281 kcal
- Prote?nas: 20 g
- Hidratos de carbono: 13,2 g
- Grasa: 15,8 g
- ?cidos grasos saturados: 2,5 g
- AG monoinsaturados: 9,3 g
- AG poliinsaturados: 2,7 g
- Fibra: 3,1 g
- Colesterol: 91,1 mg
- Calcio: 54,8 g
- Hierro: 1,7 g
Alb?ndigas de ternera con tomate seco y salsa especiada: receta + info nutricional
Para aquellos que no lo sepan, hoy es el #DiadelaAlbondiga, por lo que en casi todos los blog de cocina/recetas podr?is ver recetas de alb?ndigas. La receta elegida por TheSpanishFood ha sido . No las he probado, pero s?lo por la pinta que tienen os aseguro que probar? a hacerlas.
Os dejo la informaci?n nutricional por raci?n:
- Energ?a: 394 kcal
- Prote?nas: 28,7 g
- Hidratos de carbono: 22,3 g
- Grasa: 19,7 g
- ?cidos grasos saturados: 5,7 g
- AG monoinsaturados: 7,9 g
- AG poliinsaturados: 3,3 g
- Fibra: 6,4 g
- Colesterol: 134 mg
- Calcio: 78,1 g
- Hierro: 4,5 g
Asado de cerdo con champi?ones, hierbas y Oporto: receta + info nutricional
La receta propuesta por?The Spanish Food?es Asado de cerdo con champi?ones, hierbas arom?ticas y Oporto. Una buena opci?n para terminar la semana, o bien para aprovechar el fin de semana y hacer un plato un poco m?s elaborado.
Os dejo con la informaci?n nutricional por raci?n:
- Energ?a: 342 kcal
- Prote?nas: 34 g
- Hidratos de carbono: 15,3 g
- Grasa: 15,2 g
- ?cidos grasos saturados: 4,8 g
- AG monoinsaturados: 6,8 g
- AG poliinsaturados: 2,1 g
- Fibra: 4 g
- Colesterol: 88,1 mg
- Calcio: 40,3 g
- Hierro: 3,5 g
Este plato nos aporta todos los macronutrientes, especialmente prote?nas. Al ser prote?na animal ?sta se asimila f?cilmente. Adem?s aporta hierro y fibra.
Para completar este plato podemos preparar una ensalada o unas verduras a la plancha, una pieza de fruta y un trocito de pan.
?Espero que disfrut?is de la receta y del viernes!
La receta propuesta por?The Spanish Food?es Asado de cerdo con champi?ones, hierbas arom?ticas y Oporto. Una buena opci?n para terminar la semana, o bien para aprovechar el fin de semana y hacer un plato un poco m?s elaborado.
Os dejo con la informaci?n nutricional por raci?n:
- Energ?a: 342 kcal
- Prote?nas: 34 g
- Hidratos de carbono: 15,3 g
- Grasa: 15,2 g
- ?cidos grasos saturados: 4,8 g
- AG monoinsaturados: 6,8 g
- AG poliinsaturados: 2,1 g
- Fibra: 4 g
- Colesterol: 88,1 mg
- Calcio: 40,3 g
- Hierro: 3,5 g
Tarta de queso con cerezas: receta + info nutricional
La receta propuesta por?The Spanish Food?es Tarta de queso con cerezas.?Un postre que gusta a la mayor?a de la gente, pero sin duda los amantes del queso son sus principales adeptos.
Os dejo con la informaci?n nutricional por raci?n de tarta (versi?n original):
- Energ?a: 491 kcal
- Prote?nas: 13,1 g
- Hidratos de carbono: 40,8 g
- Grasa: 30,5 g
- ?cidos grasos saturados: 17,3 g
- AG monoinsaturados: 9,4 g
- AG poliinsaturados: 1,5 g
- Fibra: 0,6 g
- Colesterol: 185 mg
- Calcio: 194 g
- Hierro: 1,1 g
La receta propuesta por?The Spanish Food?es Tarta de queso con cerezas.?Un postre que gusta a la mayor?a de la gente, pero sin duda los amantes del queso son sus principales adeptos.
Os dejo con la informaci?n nutricional por raci?n de tarta (versi?n original):
- Energ?a: 491 kcal
- Prote?nas: 13,1 g
- Hidratos de carbono: 40,8 g
- Grasa: 30,5 g
- ?cidos grasos saturados: 17,3 g
- AG monoinsaturados: 9,4 g
- AG poliinsaturados: 1,5 g
- Fibra: 0,6 g
- Colesterol: 185 mg
- Calcio: 194 g
- Hierro: 1,1 g
Merluza en salsa verde: receta + info nutricional
La receta propuesta por?The Spanish Food?es Merluza en salsa verde con esp?rragos.?Es una receta sencilla y con la ventaja de que, al ser al vapor, a penas ensuciamos cacharros en la cocina. A continuaci?n os dejo la informaci?n nutricional por raci?n (sin incluir huevo duro):
- Energ?a: 228 kcal
- Prote?nas: 35,2 g
- Hidratos de carbono: 4,1 g
- Grasa: 7,5 g
- ?cidos grasos saturados: 1,4 g
- AG monoinsaturados: 3,0 g
- AG poliinsaturados: 1,5 g
- Fibra: 1,3 g
- Colesterol: 178 mg
- Calcio: 102 g
- Hierro: 6,4 g
Como pod?is ver, al ser un segundo plato, es una receta pr?cticamente proteica, por lo que la acompa?aremos con arroz integral, pasta integral o patata cocida, y una ensalada verde. Tambi?n podr?amos optar como primero por una menestra de verduras.
